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魯花集團孫孟全：一顆花生“榨”出百億龍頭，背后的奮斗與堅守

文/清如

【人物名片】孫孟全，魯花集團董事長。

從一個小作坊到百億龍頭企業，魯花已經成為家喻戶曉的花生油第一品牌，孫孟全也被譽為“中國花生產業第一人”。而這都離不開他幾十年如一日的奮斗與堅守。

一、創辦魯花

1983年，孫孟全接任山東萊陽姜疃鎮物資站站長，這是一個連年虧損的“燙手山芋”，他卻毫不畏懼，迎難而上。

面對發展困境，孫孟全大膽砍掉建材等虧損項目，集中火力收購農產品。通過倒賣花生和地瓜，短短兩年他就賺到300多萬。

但是，由于農產品淡旺季明顯，物資站盈利受限，孫孟全決定發展深加工。1986 年，魯花植物油廠成立。

剛開始創業，孫孟全就遇到了一個巨大的技術難題：如何去除花生中的磷脂。當時的榨油工藝都無法破解，于是他決定自主研發。

盡管遭受嘲諷和質疑，孫孟全還是堅持到底。他組建了一支20人的技術團隊，同時廣泛請教全國各地的專家學者，不斷優化解決方案。

經過六年的不懈努力，孫孟全終于攻克技術難關，創造了“5S物理壓榨工藝”，轟動業界。此后，魯花花生油迅速占領山東市場。

不過，強勁的競爭對手也悄然逼近。

二、打造品牌

1991年，隨著金龍魚食用油、福臨門食用油的相繼問世，中國糧油開啟小包裝時代，兩強爭霸的格局也由此形成。

為了增強實力，孫孟全和外商合作，魯花提供產品，外商負責市場銷售。他堅決杜絕摻雜其它油品種，保證花生油的純正濃香。但是由于花生油成本高，定價也較高，魯花銷量慘淡。

孫孟全很快意識到，這是因為魯花的名氣太小，于是決定重點打造品牌。經過分析，他細分市場，將魯花定位為“做花生油的第一品牌”。

1996年，孫孟全斥巨資在央視投放廣告，第二年又登錄各個地方臺。不管廣告訴求還是產品包裝，都突出花生油這一品牌屬性，讓消費者印象深刻。

經過大量廣告輪番轟炸，“滴滴魯花，香飄萬家”、“中國味，魯花香”等廣告詞廣為流傳，魯花一炮而紅。1997年，魯花年銷量超過1000萬。

魯花打響名聲后，孫孟全果斷把重心轉移到質量管理上。

三、堅守質量

孫孟全認為，“好口碑要靠好產品保證”。他堅守質量，嚴格把控生產的每個環節。

他曾嚴厲制止想要低價購進陳年油料的采購員，也曾果斷拒絕一家超市想要定制一款調和油的合作，因為魯花“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”。

為了從源頭把控品質，孫孟全于1999年在每個采購基地設立信息員，定期考察花生長勢，在車間設立巡檢員，精選優質原料。

而且，孫孟全從不降低標準。盡管食品行業普遍按等級定價，他卻堅持分類不分級，統一執行一個標準，做到最好。

此外，孫孟全把農民當做自己的親人，切實保障他們的利益。他不會因為大豐收而壓低收購價格，也從不拖欠農民貨款，都是現款現結，由此構建了一支強大的后備軍。

根據2024年度山東省百強企業名單，魯花集團營收突破265億元。

現在，孫孟全正在大力發展更加健康的高油酸花生油，他將給行業帶來怎樣的變革呢？

來源：南財專訪

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