在那物資匱乏的年代，只有過大年才有可能吃上魚，其余時間，想吃魚那幾乎是不可能的。好在我們家后面有一條小溪，一大片的水稻田，田里有魚鰍。魚鰍滑溜溜的，只有手指粗細，手指那么長，在水中很難把它捉到，你就是使出渾身解數，它也會在人的指縫中溜掉，俗話說：“黃鱔靠揪，魚鰍靠捧”，捉魚鰍得講究技巧。

夏天的晚上，當蛙鳴四起時，男人或男孩會用鰍剪剪鰍去，這是技術活，一般人忙活一個晚上也不一定能剪多少鰍回來。女孩子則更喜歡用葫蘆子到水溝里去葫魚鰍。葫蘆子是用一根二到三指寬的粗竹篾，串上六七個小竹筒，再把那竹篾彎成葫蘆狀。把土箕匝在水溝上，一只手拿葫蘆子用力地在水溝里趕著，這樣有的魚鰍就被趕到土箕里去了。吃魚鰍最好的季節，是秋天，收割后的稻田，水干了，孩子們成天在田野上挖魚鰍，弄得跟泥猴似的。

記得有年暑假，我突發奇想，決定向小溪進軍。首先認真觀察，順著小溪找到水流緩慢處，溪口比較窄的地方，最好溪邊長有大樹，因為越是陰涼的地方魚鰍越多，然后和小伙伴一起搬石頭，雜草，泥巴壘起一道長堤，把溪口一分為二，從上游讓溪水從另一邊流走，兩頭截下來的一段有時是3、4米左右，人多時一次也能截10來米。溪水改道后我們圍截下來的這一段就成了一個“小魚塘”，大伙拿來鐵桶，瓷盆，齊心協力把魚塘中的水全部舀干，把溪水舀干后“魚塘”的底部就全部成了泥巴和雜草，再把雜草潑到岸邊，在魚塘里進行攪拌，你就會看到一條條活蹦亂跳的魚鰍。你用雙手小心地把它捧到魚簍或盆子里。捉完后，蓋嚴簍口，把魚簍牢牢地系在腰間，再跳進小溪的深水處，在水中打著，鬧著，笑著，直到太陽落山，魚簍中的泥巴已被溪水沖洗得干干凈凈，魚簍中就只剩下魚鰍了，這時我們才拿著盆子，提著魚簍，踏著夕陽回家了。

魚鍬捉回后當時是不能吃的，因為魚鰍肚子里全是泥巴，我們就把它養在大木盆里，木盆中放入水再撒上一大把鹽巴。每天都要換水，喝足了鹽水的魚鰍經過吐故納新，把肚子里的泥巴吐得干干凈凈，一個星期后你如果發現木盆中的水由濁變清，這時的魚鰍就可以吃了。

魚鰍營養極好，母親是做魚鰍的好手，給我印象最深的有兩道菜，一道是魚鰍串豆腐，就是割一塊兩斤的豆腐放進鐵鍋中加上涼水，再放入活蹦亂跳的魚鰍，蓋上鍋蓋，然后放在煤火上燉，隨著鍋中的水由涼變熱，魚鰍就鉆進了豆腐中，燉好后放入鮮姜，蔥絲等，這燉出來的“魚鰍串豆腐”湯呈乳白色，魚鰍肉質細嫩，豆腐嫩滑爽口，是難得的美味佳肴。另一道菜就是“油焙麻辣魚鰍。”母親每次把吃不完的魚鰍放在鐵鍋里慢慢焙干，然后放點油，將干魚魚鰍放上辣椒老姜粒在鍋里爆炒，最后放花椒面，火蔥等佐料，這種魚鰍又香又脆，又麻又辣，既可當下酒菜又可下飯，人人都贊不絕口。

捉魚鰍樂趣多多，吃魚鰍味美無窮。