即墨老酒產于山東即墨縣，古稱醪酒，是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。 其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時期。其風味別致，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補氣養神之功效，深得古今名人贊許。然而，北宋末年，在當地流傳著這樣一個故事，卻與即墨老酒有關。現在就讓我們將時光倒流，一起去看看那個年代到底發生了什么事？

北宋末年，社會動蕩，朝中奸臣當道，金人大舉南下，意圖奪我大宋江山。不久，金人進入即墨城中，燒殺搶掠，我大宋子民不甘侵凌，奮勇殺敵。一天，韃子在城中設下比武擂臺，雖然名義上說是切磋中原武藝，可實際上卻是毒害江湖豪杰。有很多英雄豪杰以及民團武術教練，看不慣金人的囂張氣焰，紛紛登上擂臺與金人搏斗，可最終都命喪黃泉。

在不遠的巷子里，有一個釀老酒的作坊，里面有一個年輕的伙計，名叫左龍。以前曾在河南少林寺學過武術，只因嗜酒如命，違反寺規，因此被趕下山。沒辦法，只得回老家在遠房親戚那里討了份釀酒的差事，以謀生計。當他聽說金人設擂臺的事情，心中甚是憤怒，決定要去教訓韃子一番。于是，提了兩壇子即墨老酒就去了擂臺場地。剛開始的兩場較量左龍大勝，打的金國韃子滿地找牙，渾身是傷，著實揚了我大宋士氣。

可是金國韃子自幼健壯，一股子膂力，他見不能取勝，就下臺喝了三壇子馬奶酒，頓時精神抖擻，腿腳利落，只打的左龍招架不住。幸虧左龍臨走時帶了兩壇即墨老酒，于是抱起壇子咕嘟咕嘟的喝了起來，少時，就將兩壇老酒喝的罄盡。原來左龍會耍一套醉拳，名曰十二生肖闖龍門。其拳共有六式七十二招，第一套拳叫白鼠破天；第二套拳叫力牛推蓋；第三套拳叫猛虎下山左龍用這套拳法只與韃子斗了四個回合，韃子就解數不濟，敗下陣來。韃子只念左龍是位忠義之士，因此沒有難為他。最后，韃子頭領與左龍訂下約法三章， 一是金兵撤出即墨城；二是歸還所搶財物；三是贈送百壇老酒給金兵。

最后，金兵果真撤出了即墨城，雖然是幾壇子老酒，但是他卻拯救了全城百姓，振奮了大宋子民崇高的民族氣節。不久，即墨老酒銷量日益鼎盛，不僅暢銷中原，而且還遠銷日本及南洋諸國等。