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食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇一

近年來，雖然各地區、各部門和各單位認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，安全生產工作取得明顯成效，事故總數和繼續下降，大部分地區和重點行業領域安全生產狀況進一步好轉。但是，當前安全生產形勢依然嚴峻，事故總量仍然較大，特別是8.12天津爆炸事故，電梯吃人事件，上海的踩踏事故，昆山市 “8·2”鋁粉塵爆炸事故，北京海淀清華附中在建工地底板鋼筋發生倒塌事故等，造成了重大的人員傷亡和財產損失，教訓十分慘痛。因此，安全生產責任大于天。

血的教訓告訴我們，之所以安全生產事故頻頻發生，由于人的不安全行為，作業人員違規操作，未能依法履行安全生產主體責任，企業規章制度不健全不落實，未實施有效的安全管控，管理及作業人員安全意識淡薄，制度執行不嚴格，管理嚴重缺失，生產安全事故監管不嚴，作業環境事故隱患大，生產場地環境不良，技術和設計有缺陷，作業人員安全培訓不夠，缺乏安全操作技術知識，生產設備非正常運行等使安全生產面臨著嚴峻的形勢，威脅人民生命財產的安全事故頻發，因此，要強化安全生產，抓好各項安全工作。

___多次強調，人命關天，發展決不能以犧牲人的生命為代價，

要始終把人民生命安全放在首位，以對黨和人民高度負責的精神，完善責任，強化制度，加強管理，嚴格監管，把安全生產責任落到實處，切實防范安全事故的發生。為此，我建議：

一、政府方面：

(一)強化紅線意識，積極貫徹安全發展戰略。政府要始終把人民的生命安全和財產安全放在首位，要始終以最堅決的態度牢牢堅守紅線意識，增強責任感、使命感和緊迫感。在工業園區、開發區、城市公共基礎設施等的規劃、設計和建設上，要牢記“安全第一”方針，積極把安全發展戰略落實到位。

(二)建立完善安全生產責任體系，領導干部要敢于擔當，勇于負責。建立“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”的安全生產責任體系，切實做到管行業必須管安全、管業務必須管安全、管生產經營必須管安全。領導干部要敢抓敢管、勇于負責，堅持把命字在心、嚴字當頭，切實把安全事故降到最低。

(三)加大執法力度，加強安全監管職責。要加大安全監管執法力度，深入排查和有效化解各類安全生產風險，提高安全生產保障水平，要定期地對重大危險源企業全面督查，對達不到標準要求和周邊環境惡劣、無法保障安全的一律責令停產停業整頓，并嚴肅查處違法違規企業。

二、企業方面：

(一)嚴格落實企業主體責任。企業要必須認真履行安全生產主體責任，善于發現問題、解決問題，采取有力措施，做到安全投入到位、安全培訓到位、基礎管理到位、應急救援到位。認真排查和消除安全隱患，建立常態化隱患排查整改、風險防控體系和安全檢查責任制，實行 “誰檢查、誰簽字、誰負責”，要嚴肅事故調查處理和責任追究。

(二)加大安全投入，加強安全教育培訓。企業要及時購買新設備同時也要購買與其配套的安全防護裝置，必須對安全設備進行經常性維護、保養，并定期檢測，使之處于良好的技術狀態。為員工提供符合國家標準或者行業標準的勞動防護用品，并監管教育從業人員按照使用規則佩戴、使用。定期加強對員工的安全教育和安全意識，根據施工特點進行安全教育，針對不同工種和不同部位，告知他們本崗位存在哪些危險及危害因素，如何消除隱患，通過宣傳欄、黑板報等宣傳安全知識，提高員工的安全文化素質，增強員工的防范意識，規范和提高從業人員的安全行為。

(三)建立管理機制，嚴格獎懲，增強員工的責任心。設置安全管理機構和配備安全管理人員，把責任心強、具備專業知識、業務能力強、熟悉管理知識的人員充實到安全管理崗位上來，讓他們充分發揮職能作用，提高安全管理工作水平。強化施工現場管理，要結合施工現場環境，合理布置施工設備、確保機械設備安全運行，確保各項安全防護和用電設施到位，做到施工標牌化，材料堆放標準化、安全標志規范化、環境防治意識化、作業過程有序化，獎罰分明，對那些對認認真真、任勞任怨、在工地上正確履行安全生產監督、管理責任的專兼職安全員，要給予必要的激勵和獎勵，使他們在安全管理的崗位干的更踏實、更有干勁。

三、個人方面：

(一)牢固樹立“安全第一”意識，筑牢思想防線。在工作中，要勤勤懇懇，認認真真地做好每一工作步驟，自覺遵守廠規廠紀，不斷地學習，自覺豐富自己的安全知識，提高自己的安全生產素質，團結同事，要有團隊協作意識。

(二)嚴守操作規程和規章制度，提升自己的安全技能。要認真地接受安全技能培訓和安全知識教育，要嚴格按照安全生產規章制度及各類操作規程進行操作，杜絕違章、冒險蠻干等行為同時也要制止他人違章作業和違章指揮。

(三)愛崗敬業，甘于奉獻，勤于請教。在工作中，要做到愛崗敬業，甘于奉獻，遇到工種繁雜，像機修、鑄造等生產品種多、工藝復雜等情況時，要及時向技術人員請教，向有經驗的老師傅請教，細心觀察，認真學習，多動腦筋，避免一切安全隱患，使事故防患于未然，有力地保障安全生產。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇二

食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。在我國國民經濟中，食品工業已成為第一大產業。但是，我國接連不斷發生的惡性食品安全事故卻引發了人們對食品安全的高度關注，也促使政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，紛紛加大了對本國食品安全的監管力度。我國目前的食品安全監管較發達國家而言，起步較緩、問題較多，造成我國食品安全問題屢禁不絕的重要原因還是在于我國食品安全缺乏完整的保障體系。我們認為，在今后較長的一段時間里，應當把在整體上建立食品安全的保障體系作為食品安全工作重點和戰略目標來實現。

一、 食品安全的現狀和特點

近些年來,隨著經濟的高速發展,人們生活水平的不斷提高,食品安全問題日漸成為人們關注的焦點，例如：20xx年發生的“雙匯瘦肉精豬肉”、“上海染色饅頭”、“萬能牛肉膏”、“墨汁紅薯粉”“毒豆芽”“膨大劑”等事件，這些食品安全事件使老百姓憂心忡忡,以至有的人產生了“吃動物食品怕含激素,吃植物食品怕有毒素,吃飲料食品怕摻色素”的恐懼心理，但卻也從側面反映了當今的食品安全方面存在著諸多問題。

1、企業違法生產、加工食品現象不容忽視。一方面，少數不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產加工食品，摻假制假，影響惡劣，另一方面，現有食品行業整體素質仍處于較低水平，衛生保證能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相當大的比例，有的從業人員甚至未經健康體檢，農村和城鄉結合部無證無照生產加工食品行為屢禁不止，給食品安全造成重大隱患。

2、食品流通環節經營秩序不規范。一是眾多的食品經營企業小而亂，溯源管理難，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。二是有些企業在食品收購、儲藏和運輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。三是部分經營者銷售假冒偽劣食品、變質食品。還有的在農村市場、城鄉結合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴重危害城鄉居民和未成年人的身體健康。

3、食品安全標準體系滯后。我國有國家、行業、地方、企業等不同的食品行業標準;國家標準又分衛生標準和產品質量標準，基本形成了一個由基礎標準、產品標準、行為標準和檢驗方法標準組成的國家食品標準體系。但我國的食品標準，無論與食品安全形勢的實際需求、還是與國際食品安全基本標準相比，還有較大差距。

4、檢測水平低，不能滿足當前的需要。我國食品安全檢驗檢測機構分布在農業部、衛生部、國家質檢總局等多個政府部門，多部門從事同一種行為的管理，切入點和管理手段基本相仿，使本來稀缺的資源更加捉襟見肘，影響了食品安全的監督力度和震懾威力。新的快速、靈敏的檢測手段仍主要用于研究單位。

5、食品安全保障隊伍素質有待提高。食品生產、經營與管理機構中懂得食品安全專業知識的技術人員極其匱乏，食品生產部門、各類農貿市場、食品市場的管理機構中既懂宏觀管理又懂得專業知識、能為消費者把好食品安全衛生關的技術人員也極其匱乏，無法對與食品安全技術有關的法規、標準的制定提供科學依據，缺乏監測網絡和實驗室分析手段。

為此概括起來，有如下三個特點:一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類、干貨類、奶制品、農副產品等，呈立體式、全方位態勢。二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衛生危害走向了食品內部的安全危害。過去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇三

尊敬的領導們：

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。 食品安全直接關系到人民的生命健康，因此食品安全絕對不容忽視。在過去幾年發生了許多的食品安全事件。每當發生之后，引起了市民們對政府有關部門和食品生產企業的強烈不滿。市民們在為自己和他人的生命健康擔憂的同時，心中也充滿了對中國食品安全現狀的擔憂

一般的人會選擇在超市購買食品，其次是便利店。而不會到街道小攤小販或馬路市場、早/夜市上購買食品，這樣食品比較衛生和安全。在購買食品時比較關注價格、生產日期、保質期、有效期、品牌。從一定程度上減少購買到不安全食品的概率。在市民中間，肯定有人曾經買到過不安全食品，不過一般來說次數很少。因為吸取了教訓。多數時候是遇到假冒知名品牌、過了保質期、封袋不嚴密等問題。一般通過要求商家更換即可。但是也有小部分人會直接丟掉問題食品。像這種情況一般不會請求消費者協會協調或向有關行政部門申訴。畢竟太麻煩了。購買食品是最擔心的應該是蔬菜農藥殘留超標，是否違規使用食品添加劑，沒有明確的標識轉基因、進口食品，非食用原料加工食品，食物中毒等問題。比較頭疼的是食品廣告宣傳虛假或夸大。因為有些人往往不顧人民的生命健康安全，也無視法律的存在。

由于不法食品生產加工企業和個人利欲熏心、購買者假冒偽劣鑒別能力不高、各執法部門溝通不暢，缺乏配合、各主管部門職責不明、對失信企業和個人的懲罰力度不夠等原因導致了一個又一個的食品安全事件。所以政府部門應該加強檢查、普及科學消費知識，提高購買者的感觀鑒別能力并曝光典型案件、對出現食品安全問題的生產加工企業嚴加懲罰、對銷售不安全食品的市場進行查處。

具體來說：

1、建立完善的食品安全體系，整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關部門的監管工作有機銜接起來，讓市場監管到位。同時以食品行業協會為主導，帶領企業堅定不移的執行與參與政府發布的各種類型保障食品安全的法律、法規及活動。

2、提高食品企業的質量控制意識，從源頭上杜絕不安全的食品入市。

3、初步建立食品安全宣傳教育體系，對消費者進行食品科普教育。加大輿論宣傳力度，提高消費者食品安全意識，使有害食品人人避之。讓老百姓提高自我保護消費意識，逐步營造全社會關心、支持、參與食品監管的良好氛圍。

4、增加執法人員責任感。對政府有關執法部門人員、管理人員，對從事食品種植、生產、銷售人員以及家屬應系統地、經常性進行開展道德、責任、法律法規教育、宣傳，在他們心中牢牢地樹立起質量關、道德觀來進行這種工作。

5、凈化市場源頭。應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規范型種植。

6、發動群眾。設立專職人員分區、片進行食品安全管理、監督、質檢，同時適當聘任群眾參與這一工作，并向群眾宣傳食品安全知識，長期堅持，定有收效。

7、增加媒體透明度。網上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優質、合格產品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產，多方面、全方位開展關注，持之以恒。

8、建立一個國家統一的安全標準，避免地方規定的不一致，以便更好地防控食品安全。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇四

一、當前食品安全方面存在的主要問題

近年來，危害人民身體健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件頻頻發生，其數量和危害程度都呈日益上升的趨勢。據專家估計，我國每年食物中毒報告涉及的總人數為2—4萬人，且這一數字尚不到實際發生數的十分之一，也就是說我國每年食物中毒人數約為20—40萬人。據全國消費者協會投訴熱點分析，20xx年全國消協系統共受理食品方面投訴60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比20xx年增長24.1%。

(一)食品原料污染問題突出。農產品、禽類產品的種植、養殖環節污染問題突出。1、在食用農產品生產過程中大量違規使用高殘留、劇毒農藥，化肥、農藥等對人體有害物質殘留于農產品中;2、抗生素、激素和其他有害物質殘留于禽、畜、水產品體內;3、農、禽產品中含有超標超量的對人體健康有嚴重危害的重金屬物質。

(二)食品生產加工領域問題比較嚴重。食品工業整體發展水平低，生產企業多數規模較小，表現為多、小、散、亂。集約化程度較低，經營管理方式落后，生產技術和裝備落后、大多不具備生產合格食品的必備條件，缺乏必要的食品安全保證設施。

(三)不法企業為了利益，忽視食品質量安全，加工食品使用劣質原料，超量使用添加劑，濫用非食品加工用化學物。在食品制造的過程中：1、使用劣質原料加工食品，添加有毒物質的情況經常發生，給食品安全造成極大隱患;2、超量使用和隨意添加不符合食品安全要求的添加劑;3、濫用非食品加工用化學添加物，造成食品有效成份含量不達標準，食品含有致癌物質等;4、生物技術產品的出現、轉基因食品的潛在危險，同樣帶來了安全性問題。

(四)食品流通環節污染嚴重。食品流通企業衛生條件不符合要求，病原微生物控制不當，食品包裝儲運過程中會發生微生物的大量繁殖。

(五)市場開辦者、經營者法律意識薄弱。一些食品批發市場缺乏有效的安全檢測手段和質量控制措施，使造假者乘虛而入，假冒偽劣食品流入市場。部分市場開辦者受利益驅動，對食品安全質量監管工作配合不積極。

(六)大部份消費者識別能力較差，維權意識不強。

(七)食品安全管理相關職能部門各自為政，職能權限界定不清，導致出現職能交叉、多頭管理、重復檢查，資源浪費，制度推行不力。當前與食品安全管理工作有關的部門包括衛生、質量技術監督、工商、城管等多個部門，依據《食品衛生法》、《產品質量法》等多部法律法規開展監督執法工作，在一定程度上存在著部門職能交叉、多頭管理、重復檢查現象。食品監管職能、責任被多個部門分解，形成分散的監測系統，缺乏統一協調監管，資源浪費，制度推行不力。要徹底解決食品安全管理部門職能交叉、法規重復等問題，整合食品安全管理職能至關重要。

(八)工商監管力量薄弱，監管效能不高，執法監督資源不足。1、執法依據不足、手段偏軟。目前工商部門用于監管流通領域的食品行業的法律相對滯后，不能跟上新形勢的要求，只能借助于地方性法規進行行政處罰，在執法過程中常常出現執法依據不足，打擊不力的情況。2、食品安全監測車的法定資質未確定。食品質量檢測是工商行政管理機關從未有過的職能，目前食品安全監測車還沒有

通過iso/iec17025實驗室認可條例，食品監測車出具的檢測結果的權威性和快速檢測工作單的合法性仍然有待商榷。由于監測車出具的檢測報告沒有法律效力，各級工商行政管理部門在執法過程中，只能采取臨時控制措施，先封存不合格的食品，再將不合格的食品樣品送至有合法資質的檢測機構申請復檢。這就出現兩個問題：一是食品是特殊的商品，涉及保鮮、保質期問題，特別是保鮮食品，極易出現腐爛的情況，而封存的食品存放點往往不具備恒溫環境;二是出現初檢結果不合格，而復檢結果合格的情況，對腐爛損耗的食品進行行政賠償的問題難以得到有效解決。3、信息來源不足。食品市場是一個很大的市場，涉及的種類繁多，單靠食品監測車的例行抽查，很難全面控制當前市場的所有食品質量。社會舉報和投訴是一個信息來源的途徑，但是當前食品類的舉報和投訴較少。所投訴和舉報的問題多數已成后果、造成危害，只能事后算賬，難以做到事前把關。

(九)我國食品安全法律、法規及管理體系不健全、不完善。1、《食品衛生法》等法律、法規已經出現不適應當前實際的情況，有待于完善和強化。2、我國食品安全法制化工作亟待加強。食品安全的法制化，究其根本是要構建一個合理的，有效率的食品安全法律體系。我國食品安全的法制化管理與國際水平有不小的差距;我國食品法律體系的框架結構有待進一步的科學化、合理化。3、我國食品安全體系中存在界定問題。如食品安全體系中“角色不清”，職能部門既制定和解釋法規、標準，又行使執法功能，不可避免地出現問題。又如不同安全等級的食品“定義不清”，如保健食品、自然食品、生態食品、無公害食品和綠色食品(對食品安全的建議書范文級,對食品安全的建議書范文對食品安全的建議書范文級)等名詞繁多，增加了消費者識別食品安全等級的難度和市場的不透明度。

二、對策

解決食品安全問題，關鍵環節是從源頭抓起，構建食品安全防護體系，建立統一完善，具有統領能力的長效監管機制。工商部門要充分發揮農產品生產、食品加工、食品流通和食品消費各環節全程中的監管作用。強化對食品的準入、食品市場巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度及食品企業信用分類監管制度，變被動防守為主動出擊。

(一)從農產品生產環節上“防”。保證食用農產品和生產食品的原材料質量，是保證食品安全的前提。1、加強對農資、農藥的監管。2、加大對農藥生產企業的監管。3、加大對食品原料、添加劑生產企業的監管。

(二)從食品加工環節上“審”。1、嚴把食品生產企業準入關。對食品生產企業涉及前置審批條件的，依法進行審批、登記，對不符合法定條件的一律不予核發營業執照。2、嚴格監管。對消費投訴的食品質量問題，要追根溯源，會同質監部門追究生產企業的責任，堵住違法食品的生產源頭。

(三)從食品流通環節上“查”。流通領域食品安全的監管，是工商行政管理部門的主戰場，也是食品進入消費環節的最后一道防線。1、清查。摸清食品經營企業的底數，實施分級管理，對重點商品實行重點監管，對重點環節實行重點監控。2、檢查。實施食品質量監管關口前移，嚴把食品入市關口，建立完善的不合格食品退出制度。充分發揮工商檢測中心、檢測車的檢測作用。3、巡查。通過日常巡查，加大檢查力度，對重點對象實行重點巡查。通過舉報投訴系統，加大對投訴率高且相對集中的經營主體的督查力度。4、備查。在涉及食品的所有經營主體中實行商品購進、倉儲、銷售等各個環節索要執照、許可證和相關證明，保證食品的“來路透明、渠道正規、貨真價實”，杜絕銷售“三無”產品。要建立健全食品質量安全市場準入制度、食品銷售環節的追溯和承諾制度、食品質量安全承諾和招回制度。提高企業入市門檻以確保食品安全。

(四)從消費環節上“擋”。工商部門從加強對食品安全監管、提高行業自律的部門行為，向引導消費者自覺抵制偽劣食品的公眾行為上拓展，以求最大的監管效能。開展輿論宣傳，營造抵制偽劣食品的良好氛圍;注重發揮社會公眾輿論作用，注重消費引導，形成抵制偽劣食品的強勁趨勢;加大處罰力度，凈化食品安全環境。

(五)在流通領域食品安全監管體系中，建立聯動機制，構筑食品安全維權監督網絡。加強12315消費者投訴舉報網絡建設;加強信息溝通，確定商品質量監測的重點;建立健全食品安全信息公示制度;對食品企業實施質量信譽分類監管。全面開展食品安全專項整治工作，嚴厲查處各類食品違法案件。

三、建議：

(一)完善食品安全監管機制。食品安全監管工作必須在法律規定的范圍內進行，必須按照法律程序依法行政，需要健全打擊制售劣質和有毒有害食品的基本法律制度，在立法層面上嚴格規范和界定執法權限和內容，對工商行政管理機關的食品安全監管職責范圍、處罰依據、強制措施、強制力的保障等都要有明確而又具體的法律規定，從而使食品安全監管工作執法依據更充分，職責更明確，更具可行性和可操作性。強化食品安全監管的強制手段，補充和完善工商行政管理機關必要的行政強制措施，如賦予工商部門對疑似劣質或有毒有害食品適當的扣押權、封存權等，這樣可以有效的防止劣質和有毒有害食品繼續銷售和漫延。

(二)明確流通領域食品安全的檢測職能。明確對流通領域食品進行檢測的職能歸屬，確立工商部門依法檢測結果的法律權威性。解決檢測結果能夠作為執法依據的問題。加快監測車iso/iec17025認可體系的建設，使監測車獲得法定檢測資質，加強食品安全監測車的檢測功能，使監測工作得到保障。同時，努力解決用于食品檢測的裝備和費用。

(三)整合食品質量安全監管職能，成立食品質量安全監管的統一協調機構，使食品質量安全監管成為一個系統工程。以職責分工明確的行政機構來實施統一的食品安全管理戰略，協調各方力量加強統一監管，發揮多個部門的執法合力，構建科學完善的監管體系。建立標準和法規，建立相關職能部門工作協調、監管信息通報和督察督辦制度，達到長效監管效果。

(四)發展和完善我國食品安全法律體系。1、加強食品安全法律建設和法制管理。借鑒發達國家經驗，建立我國食品安全法律、法規、規章等多層式法律體系;探索和發展既和國際接軌，又符合國情的食品安全理論、方法和管理模式。

2、糾正我國食品安全標準不規范、不夠嚴密的缺陷，加速建立符合國際食品法典原則的食品安全標準體系。3、加大推行食品安全管理的食品安全有效控制體系(h對食品安全的建議書范文ccp體系)的力度。4、建立新的食品安全政策支持體系、宏觀調控體系和管理體制。5、建立食品安全公共實驗室和食品安全預警制度。建立獨立的、公正的、權威的食品安全公共實驗室，為食品安全管理提供科學的、嚴謹的技術支撐。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇五

尊敬的領導：

關于“加強食品安全管理”的建議 食品安全(food s對食品安全的建議書范文精選fety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。

近幾年來我國食品安全問題日益嚴重，爆發了很多食品安全問題，也引發了群眾的心里恐慌，據《小康》雜志調查，食品安全問題是20xx年國民最大的不安。據網上一些人士統計，近幾年發生的食品安全問題有以下這些： 問題食品 爆發時間 問題物質 可能造成的危害

雞蛋 20xx年10月 三聚氰胺 可能導致腎結石、腎衰竭等泌尿系統疾病，嚴重者可致死

柑橘 20xx年10月 蛆蟲 少量誤食柑蛆不會產生什么問題，但如有身體不適，應立即就醫

螃蟹 20xx年10月 甲醛(水溶液俗稱“福爾馬林”) 大量食用可導致急性中毒甚至死亡，長期食用可致癌

銀魚 20xx年10月 甲醛(水溶液俗稱“福爾馬林”) 大量食用可導致急性中毒甚至死亡，長期食用可致癌

嬰幼兒奶粉 20xx年9月 三聚氰胺 可能導致腎結石、腎衰竭等泌尿系統疾病，嚴重者可致死

多寶魚 20xx年11月 孔雀石綠 長期大量攝食，既會產生耐藥性，也存在致癌可能

紅心鴨蛋 20xx年11月 蘇丹紅 可能致癌

大閘蟹 20xx年10月 硝基呋喃代謝物 致癌

豬肉 20xx年9月 瘦肉精 人食用會出現頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳，甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者危害極大

福壽螺 20xx年8月 管圓線蟲病 食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部強硬等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡 美贊臣嬰幼兒奶粉 20xx年2月 金屬顆粒 容易導致嬰兒體內呼吸系統和咽喉嚴重受損

雀巢奶粉 20xx年5月 碘超標 影響甲狀腺功能

肯德基奧爾良烤翅 20xx年3月 蘇丹紅 經常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加其致癌的危險性

阜陽劣質奶粉 20xx年4月 劣質 “大頭娃娃”，營養不良導致免疫力低下，嚴重者可致

金華火腿 20xx年11月 敵敵畏 最明顯的是對腸食道胃黏膜有影響，可能致死。

這些問題給大家的生活帶來了很多不便，很多人拿著錢去買吃的卻不知道哪些能吃，哪些不能吃，老百姓辛辛苦苦掙錢，買來的東西里面卻有這些害人的東西，不是讓人心寒嗎?正如漫畫中所說，以前是不知道吃啥，現在是不知道啥能吃。因此食品安全問題必須盡最大努力來解決。

要解決食品安全問題，必須從開始到結束全程嚴格檢測，具體可以從以下幾個方面來努力：

一 增加執法人員責任感 對政府有關執法部門人員、管理人員，對從事食品種植、生產、銷售人員以及家屬應系統地、經常性進行道德、責任、法律法規教育、宣傳，在他們心中牢牢地樹立起質量關、道德觀來進行這種工作。政府有嚴格的獎懲制度，從思想源頭上把住質量安全關，凈化了思想，就不會有不凈的行動及后果。這是根本，根本抓不好，手段及制度均起不了作用，問題會時而發生。

二 凈化市場源頭

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規范型、創新型種植、生產結構及生產保障體系調整。市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業戶、集團，生產廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場是源頭，這一步抓好了，購者放心。

三 建立市場級檢測體系

即在中、大型超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市。

四 分區片管理并發動群眾

中、大型超市、農貿市場應設立專職人員分區、片進行食品安全管理、監督、質檢，同時適當聘任群眾參與這一工作，并向群眾宣傳食品安全知識，長期堅持，定有收效。

五 增加媒體透明度

網上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優質、合格產品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產，多方面、全方位開展關注，持之以恒。

六 對于群眾舉報及時處理

人民群眾是政府服務的對象，對待人民群眾的舉報要作及時有效的處理，不能擺臉色給群眾看，讓群眾覺得政府難接觸。而且食物是人民賴以生存的東西，也是用的最多的，好與壞他們是最先知道的，因此要做好這個工作。

以上這些辦法在執行時一定要嚴格，俗話說“民以食為天”，吃的問題都解決不了了，其他問題還有什么意思。各國在吃的問題上都下了苦功夫，我們國家當然也要注意，市場上有很多東西是經過一些部門檢測的，但依然有很大問題，這就不能不讓人擔憂!也許是我們檢測技術不如別人，但也不能排除是有些檢測

人員“不認真”所致。我覺得解決這些個問題最重要的還是加強法治，依法辦事，制定嚴格的法律法規，約束不法份子的行為，尤其是要追究一些部門的執法人員的責任，人民的安危都寄在他們身上，他們應該認真對待自己的工作。只有這樣才有可能換得讓人安心的食物!

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇六

民以食為天，食以安為先!

——公共衛生與健康(食品安全)

一.背景由來：由于我發現迎賓路街邊的小食品店，小餐館屢屢皆是。辣條，汽水，薯片更是受到大眾人的喜愛，小孩大人都不例外，可這些食品真的健康嗎?

二.意義目的：據不完全統計，全世界因食品中毒的人，十個人中有2個是我們中國人。杭州市得糖尿病的患者，近幾年的概率大量提高，有些小孩因為吃了過多的食品激素，而早期發育，甚至發育不完全。

三.科學建議：

1.部門管理建議

1) 整合工商、質檢、衛生、食品藥監等食品監管力量，調整涉及部門食品安全工作職能。成立的國家食品安全監管局，在組建的國家市場監督管理總局掛牌，為整合市場監管資源，形成市場監管全力，加強食品安全監管、提高市場監管水平。

2) 食品工廠加強食品健康，不添或少添食品添加劑，激素等有害身體的物質。提高食品的安全性。

3) 由于食鹽、煙草、酒類、糧食產品質量安全直接影響人民群眾的身體健康，建議由市場監管部門統一監管，相關質量標準，由原有涉及部門配合完成。同時，衛生部成立全國禁煙禁酒協調辦公室，會同相關行業主管部門調整酒類、煙草產品的生產結構和產品結構。加快技術研發力度，發展低度酒，降低煙草焦油含量，促進社會公眾健康安全。提高人民群眾生活質量。

2.食品店管理建議

4) 各家各戶的小食品店，建議盡量不進或少進這種，安全指數較低的食品。以“以大眾為重，以利益為輕”的精神，出售食品

5) 最好張貼“禁止售買垃圾食品”的廣告，以提示對社會人民的熱愛與愛護。

3.個人建議

6) 控制自己不買這些垃圾食品

7) 同時提醒周圍的人們，同學，也不買這些食品。

8) 不被食品而誘惑，多吃飯，少吃零食。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇七

尊敬的領導們：

以下是我對中國食品安全所提出的一些建議：

一、食品安全認知方面

1.政府和媒體應該通過各種渠道開展食品安全宣教工作，普及食品安全知識和食品安全意識;比如在人口較密集的大型超市等食品購買場所，設置食品安全宣傳欄、發放小冊子、利用超市廣播以及小型實物宣傳展覽等多種形式。

2.媒體傳播借助特有的宣傳和披露方式，對有關食品安全的生產經營、銷售等事實情況進行實時監督、披露，通過報刊、雜志、電視、網絡等積極向大眾傳播有關的食品安全和維權知識，深化市民認識，號召政府、市民參與其中，嚴厲打擊不法行為。

3.應加強宣傳辨別安全食品的技能、食品營養、食品衛生等科普知識，增強消費者購買食品時關注食品安全標識以及相關檢驗證明的意識，不斷提高廣大消費者對安全食品的辨別能力。

4.信息公開化及時曝光侵害消費者利益的不法企業，創建企業誠信評比系統，消費者應該堅決抵制購買違法、不誠信企業的食品，從根本上樹立企業的責任心。

5.政府應當對安全食品的生產與經營進行適當的補貼，鼓勵安全食品的生產，并引導安全食品進超市，盡快形成安全食品消費。

6.政府、企業及消費者都應該接受食品安全知識方面的培訓

(1) 對從事食品行業的工作人員進行系統的培訓，包括食品營養知識、食品衛生知識、食品安全知識、食品安全意識、職業素質、職業道德、社會公德、職業技能及相關法律法規的培訓。

(2)對企業中負責食品質黽監管的工作人員進行培訓，即食品質量監控技術、企業管理技能和相關法律法艦方面的培訓。

(3)對政府部門從事食品檢驗、質量管理的專業人員進行食品安全知識、食品安全監管意識及監管技能的培訓。

二、食品維權意識方面

1.政府及相關部門應創造有效的激勵機制，促使消費者在遭遇侵權行為后積極舉報，地方的食品安全委員會要專門設立食品安全舉報電話，鼓勵消費者積極維權，并將檢查處理的結果及時向舉報人反饋并向公眾公布，充分發揮消費者的社會監督職能。

2.政府及相關部門應積極加強食品安全立法、執法及監管力度，用制度和法律保障食品安全。構建全方位食品安全監管體系，在還不具備建立統一監管機構的條件下，可以建立類似美國的職能劃分機制來盡量避免出現的問題。

3.嚴厲打擊犯罪，增強消費者維權意識。食品安全問題如此嚴重，違法生產如此猖獗，執法不嚴是問題產生的主要原因。所以應加強打擊犯罪的力度。食品安全問題應該上升到公共安全的高度上，對危害公共安全的行為應嚴懲不貸。并且參考我國刑法，采取量刑，只有這樣才能使非法生產廠商意識到食品安全的重要性，才會重新考慮計劃生產，這一舉措對確保我國食品安全指數的提高有重大意義。

4.完善法律保障機制。我國的食品安全法運行時間較短，內容頁不夠完善，會讓違法者鉆法律的空子。可以借鑒西方國家的法律體制，在危害國家或公共安全的嚴重問題上，實行兩法并行制，既可以彌補違法者在法律未涉及的領域逃避應負擔的責任。

5.創建食品安全消費者維權綠色通道，使消費者能方便的反映問題，執法部門要公正透明地解決問題，不斷提高消費者維權的積極性。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇八

尊敬的各位家長：

你們好!食品安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好幼兒園的食品安全工作，是保障全體師生的健康安全，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子全面發展的需要。一直以來，在市委、市政府和教育局的領導下，在食品藥品監督管理局的監督和指導下，我園始終把食品安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的身體健康。我們平時在幼兒園定期對孩子開展食品安全教育，告訴孩子什么是能吃的和什么是不能吃的，為了孩子的健康成長，請各位家長配合幼兒園開展食品安全教育，請您做到以下幾點：

一、為兒童購買食品應注意以下六點：

1.到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等，不買標簽不規范的產品。

4.食品是否適合兒童食用，兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

6.關注兒童食品的相關信息。如：我國已經啟動了“兒童食品行業食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

二、小食品盡量少吃 ：

不少小食品、零食在生產過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。而且小食品的營養素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

三、飲料盡量不要多喝 ：

隨著人們經濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或導致肥胖，內分泌失調，性早熟，都不利于孩子的生長發育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。如果需要食用飲品，要在可靠的正規商場購買包裝上注明廠名廠址、生產日期、保質期，有配料說明和合格證的正規廠家生產的產品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

四、如何避免幼兒飲食中的化學物質污染?

食品中的化學物質污染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態失調、腹瀉、過敏、性早熟等，因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。 食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質食品。近年來醫學界發現的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質小食品的危害。

兒童的鉛污染問題值得關注：與鉛有關的食品是松花蛋、爆米花;有關的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經常洗手十分必要。另外避免食用內含卡片、玩具的食品。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇九

同學們:

你們好!

我是來自xx市安陽實驗小學六?1?班的一名學生，叫。

每天放學回家的路上，我總是看許多中學生和小學生三個一團五個一伙的去周圍賣小吃的攤位上去買吃的東西，但在于此同時，你們有沒有想過，這些物美價廉的小吃是用什么東西制造出來的，吃了的危害會有多大?

據調查，全國幾乎所有小攤使用的是劣質油，劣質調料。。。。。。劣質原材料制作這些小吃的。這些食品有可能是過期食品，含有超標色素、超標防腐劑的詩篇，吃了以后，輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、甚至食品中毒，導致死亡;有些小販為了節省成本，將油重復使用，這可會產生致癌，使我們的生命受到危害。

為了維護我們的健康，也為了讓這些不健康的食品遠離我們，所以，我向大家提出以下建議:

一、 讓老師和家長加強管理同學們的個人衛生管理和良好的生活習慣。

二、 多學習掌握三無食品的知識，便對外界進行傳播。

三、 放學后，如果怕自己太餓，建議自己備點心或在正規商店進行購買。

四、 堅決告別“三無食品”對暴露街頭的小吃說“不”!

五、 建議同學們少吃零食，多吃水果，蔬菜，保證自己的營養。

同學們，健康是人類存活的根本。有健康的身體，才有充沛的精力進行工作和學習。俗話說:“病從口入”。所以我們只有把好食品衛生關，才能保證自己有一個強健的體魄。生命可貴，為了我們的健康，對“三無食品”堅決地說--“不”!

20xx年xx月xx日

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十

民以食為天，近年來食品安全問題越來越引起人們的注意，“瘦肉精”、“染色饅頭”、劣質粉產、牛肉膏、毒豆芽、地溝油等頻頻曝光的食品安全問題，使人們對“吃”產生了恐懼，“不吃要餓死，吃了要毒死”成為人們的口頭禪，據調查:全國有7成人員對食品安全存在擔憂。達州市近年來出現了諸多違反食品安全的惡性案例。如何解決食品安全問題成為一個當務之急，對此我們特提出如下建議:

目前食品安全在食品源頭、食品加工、銷售環節均有體現，農民在蔬菜、生豬養殖都采取兩種方式，即自己消費和上市標準。加工企業自己不敢吃自己生產的產品……，而這些環節的監管難度很大，對此我們應加強道德和良心的教育，政府還可以通過廣播、電視、報紙等媒體和張貼公告等方式，向社會廣泛宣傳食品安全。

一是落實監管標準，目前我國監管標準很多，有的標準重復交叉，相互矛盾，國家正在統一標準，嚴禁在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。對此我們應對違反污染物標準，添加劑標準等行為嚴格查處。

二是建立科學的監測手段。

三是落實監管責任，目前我市食品管理機構很多，每一個部門都要責任落實到位，公安局、農業局、商務局、衛生局、工商局、質檢局、食品藥品監管局等部門應聯合嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產經營使用。嚴禁出現100元買一個質檢憑證的情況，嚴禁相互推諉，互相扯皮現象，實行各個環節登記制度，無論是生產環節、流通環節還是消費環節，都要有人負責、有信息留下來，方便全程監管和追查，哪個環節出現問題而沒有監督到位，就追究那個環節的責任。嚴禁出現“十幾個部門管不好一塊豬肉，管不好一桌菜”的問題。

四是落實偏遠農村地區的監督管理制度。達州市大部分地區地處偏遠，食品監管力量薄弱，除工商部門在基層設有工商所外，其余的食品安全職能部門在鄉鎮基本沒有執法人員和機構，并且職能部門重審批、輕監管。一些制售假冒偽劣食品行為沒有受到及時、嚴厲的懲罰，違法成本低，造成投機取巧、謀取暴利行為屢禁不止。對這部分地區可采取流動監督，舉報，不定期監測等方式進行監督管理。

一是建立市嘗社會、媒體多渠道監管制度，可以采取舉報、聘請義務監督員、媒體曝光、張貼公告等方式，對食品安全進行監督，還可以鼓勵相對獨立的第三方評估機構，發布值得信任的信息，對上名單的企業將無法獲得貸款等任何資金支持。

二是加大賠償力度，嚴格按照“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。”并要沒收生產工具、設備和違法所得，還可建立全民索賠制度和最低賠償制度，使企業違法成本升高，要賠得傾家蕩產，不敢輕易違法。

三是對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償，并依法追究刑事責任。四是建立食品安全信用系統，對于黑心食品商五年禁入食品行業。

20xx年xx月xx日

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十一

尊敬的家長：

您好!

當前，食品安全已經成為家庭、幼兒園和社會關注的焦點問題。特別是假冒偽劣食品、“三無”食品、過期食品的現象較為普遍，這些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮艷、口味奇特對幼兒具有很大誘惑，因而十分暢銷，但是這些“垃圾食品“含有違法食品添加劑、重金屬等有害物質，容易影響幼兒身體和智力發育，是幼兒健康成長的重大隱患。國家相關部門已經采取綜合措施進行整治，為更好地保障幼兒的身體健康和生命安全，全社會特別是各位家長朋友應與幼兒園攜起手共同開展食品安全知識宣傳，提高幼兒食品安全素養和自我保護意識與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長。

在日常生活中我們建議家長們注意以下幾點：

1、隨著天氣的變化，各種傳染病流行的時候。希望您能對自己的孩子加強個人衛生及食品安全教育，平時不要到一些無證攤點購買食品、飲料，教育幼兒不喝生水、飯前便后勤洗手，防止病從口入。

2、增強幼兒自我保護意識。購物時一定注意食品包裝有無生產廠家、生產日期、是否過保質期，無生產許可證的食品一律不得購買和食用。

3、了解孩子飲食特點，介紹各類不安全食品對孩子健康的影響，引導孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。

4、幫助幼兒養成良好的行為習慣。不隨便在園內亂扔果皮紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持整潔的校園衛生環境。

同時幼兒園也將進一步積極開展食品安全宣傳活動，利用教學活動等向幼兒宣傳。拒絕不安全食品進園;幫助幼兒樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全意識和自我防護能力，保障廣大師幼飲食健康安全，創建和諧校園。

家長們千忙萬忙，對孩子的安全教育不可忘。您的一句話，一個提醒，可能會對孩子產生畢生的影響。讓我們攜起手來，為了孩子的未來，牢固樹立“安全第一”的思想，對孩子消費安全多一點教育和關注，給孩子多一些快樂和平安。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十二

尊敬的政府領導們：

關于食品安全問題的現狀及建議 食品安全一直是我國政府以及廣大人民群眾關注的話題。近些年來，時常有一些不法分子在食品問題上犯下不可饒恕的錯誤，實在讓人們感到心寒和痛恨。這種種行徑赤裸裸地揭穿了那些奸商滅絕人性的丑惡嘴臉，作為一名有良知的中國人，我們應極力阻止諸如此類事件的再次發生。并且我認為根本的原因還是市場監管不力，唯有有關部門嚴格制定市場規則，嚴格照章辦事，才能防范各種原因造成的食品安全隱患。 那么對于政府部門而言，透明是政府食品安全工作的關鍵所在，只有透明才會產生信任，包括贏得國內和國際消費者的信任，有很多這方面的例子，政府和企業是如何喪失消費者信任的，就是因為他們不透明。特別是政府通過食品安全法律法規，實施過程當中能夠更加透明的話，我們的公民就會相信政府。如果食品企業他們能夠更加透明的話，人家就會購買他們的產品，所以“透明”這個詞是我希望大家能夠記住的一個詞。

這些安全食品法律法規和食品安全指南怎么樣能夠透明呢?首先要這些法律法規要公開化，在美國通過任何法律之前，美國在網上必須是公開征求意見90天，企業意見、消費者的意見、公眾的意見、社會的意見，要有這樣一個90天公開征求意見的過程，就是任何人都要提出建議，根據建議最后才能公布才能形成這個法律。還有昨天一個印度學者講到食品法應該每年修訂，就是要根據需要來進行修訂。

現在在很多的組織都有食品安全的顧問委員會，無論是在政府還是在企業當中都是如此，但是當成立這些顧問委員會的時候，我也聽到剛才衛生部蘇局長講到了成立專家顧問委員會，要想這些委員會公開透明而不是閉門的，我們要讓這些理事會的成員反映出社會各方的意見，如果要建立一個顧問委員會的話，除了里面有專家之外，還要有來自于企業的代表，在中國可能還需要請來自于跨國企業、大型企業的，同時還要有中小型企業的代表，來參加這個顧問委員會，成為顧問委員會里的成員，有必要邀請能夠代表消費者的人士，就是要有一個消費者代表。我覺得也許還有必要再邀請媒體，要有媒體代表，如果媒體代表有時間的話也應該讓他們參加，要讓整個顧問委員會的工作非常的透明，而且很多時間還應該有一個公開的選舉或者是選擇的流程，為什么選他為代表，為什么不選別人為代表，這些都要公開;另外召開的會議都要是公開的。無論顧問委員會提出什么樣的意見和建議都要進行文檔的記錄，而且都應該是以科學證據為基礎的，這樣才能實行透明公開，這是在我看來顧問委員會應該發揮的作用。

食品工業界也也應該是透明的，最重要的一點就是食品安全或者是安全的食品不是通過監管和風險管理來實現的，安全的食品是由生產企業來生產的，應該是生產企業發揮主觀能動性來生產出安全的食品，無論是里面的配料還是里面的原材料，應該是食品工業發揮最首要的責任，在任何國家、任何地方都是如此，所以食品工業應該至少采取這種措施，遵循有關的標準，確保食品安全，保證他們所生產出來的產品是安全的，他們應該建立非常嚴格的質量保證體系，質量就是安全所在，高質量的產品將會是安全的產品。

整個食品工業應該有這么一個思路，食品安全應該成為生產成本當中的一部分，大家一定要認識到這一點，如果你做一個經濟分析的話，你會發現在食品安全方面你花的越少，可能出現危險的概率就越高，而你在食品安全上所花的成本能夠給你帶來巨大的回報。

除此之外，對于中國大型食品企業來說我有一個建議，就是你們要向公眾披露這些食品安全信息，現在在美國，比如要走進麥當勞的話，所有麥當勞食品營養成分都羅列在墻上，而且可以上網看到每個食品企業里都會列出這些營養成分，這些信息都是非常公正客觀的展現給消費者或者是任何人。

另外我還認為食品企業要設品牌，要有道德上的職責，用品牌來約束自己，發展自己，可以由大型企業開設一些食品安全方面的培訓課程給小型企業，在美國加州有一個奶酪生產企業，他們有奶酪生產線在玻璃罩下的奶酪生產線，這樣每個人可以看到奶酪生產，但是在生產線的終端有一個小房間，每個月他們會在這個小房子里舉辦一些培訓課程，告訴大家或者是培訓大家怎么進行安全的奶酪生產，你不需要披露公司的生產工藝，這些我們知道都是商業機密，但是你可以告訴別人你們是怎么生產奶酪的，就是從安全的角度來進行培訓。這樣做的話公眾對他們非常的了解，因此他們所獲得的業務回報會非常豐厚。

而且我們也看到這家企業不光是獨善其身，他還希望能夠使得這個奶酪生產行業都能夠達到一個非常高的水準，可以告訴大家，這家企業業績非常的好，因為他們獲得了公眾的信任。

我還想談談教育機構，教育機構在食品安全方面也富有自己獨特的職責，他們需要設立一些正式的課程，可以是學位課程，也可以是證書課程，但是不管怎么樣，他們要培訓這些合格的專業人才，大家應該開發一些有關食品安全的培訓課程，來幫助食品行業提高食品安全水平。剛才主席也向大家介紹了我在上海交大做一些這樣的工作，當然也是得到了一些跨國企業的支持。

最后我希望中國的教育機構關注食品安全的研究工作，特別是中國獨有的食品安全問題，比如說中國傳統的街頭食品，我們知道街上有很多的攤販，像這樣的情況在世界其他國家找不到的，這是中國食品安全人員獨特的職責，你們有責任向中國人民介紹或者是讓他們了解他們吃的街頭食品的安全狀況。

學者他們應該能夠給出一個公正客觀的有關于食品安全的聲音，他們應該成立一些研究中心，同時他們也可以設立一些消費者調查中心，來了解消費者的感受，如果由一家企業來做這樣事情的話，我覺得這個結果會很不相同。如果你是一個教育機構，因為他有學術上的誠信同時又有這樣的基礎能力，所以是能夠做好這項工作的。另外這些專家要有非常好的道德標準，同時有著服務人民的表現。

在媒體方面，關于食品安全媒體要誠實報道。對于大眾媒體來說，對于中國的大眾媒體要誠實的報道，客觀的報道食品安全事件，我希望你們能夠聽取專家的意見，以科學證據為基礎來進行報道，哪怕是為了你們自己媒體的品牌形象，你們可以設立一些專欄向公眾進行食品安全方面的宣傳教育，可以宣傳一些良好的健康方式，比如飯前要洗手，或者在蒸板上切割了生擒之后，怎么樣對蒸板進行清洗消毒，這是非常重擔，但是這個對公眾健康影響如此之巨大，希望大家真正意識到你們的職責，而不是短期利益出發來吸引公眾的眼球。

如果我國政府及人民群眾把這些建議如實在食品問題上認真落實下去，我想我國的食品安全問題會得到前所未有的改善，中國將有望成為“綠色食品 ，食品安全”的世界強國。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十三

尊敬的政府領導們：

最近，cctv播出一則新聞：在中國，各類慢性病患者的數量已經達到2億，這種局面的出現，與近幾十年來國人飲食習慣的改變，特別是大量進食肉類的風尚有關。cctv總喜歡講“真實”的謊言，這則新聞也不例外。對于2億人的統計數字，我覺得大體是可信的，因為這比較符合我的研究結論和觀察經驗。但是導致慢性病的原因，cctv只是選擇性地講出了部分真相。實際上，除了飲食習慣的改變，還有一個原因也非常重要，那就是中國的食品安全問題。

對中國的食品安全現狀，有資料描述道：“中國食品安全標準目前采用國際標準的比例僅為23%，而早在20世紀80年代初，英法德等國家農業初產品采用國際標準已達到80%以上!”而對頻發的食品安全事件，網上流傳著兩個段子： “中國人在食品中完成了科普：從大米中我們認識了石蠟;從火腿腸中我們認識了敵敵畏;從咸鴨蛋、辣椒醬中我們認識了蘇丹紅;從火鍋里我們認識了福爾馬林;從銀耳、棗蜜中我們認識了硫磺;從木耳中我們認識了硫酸銅;最近我們又從奶粉中知道了三聚氰胺的化學作用。”

“早晨起床用致癌牙膏刷完牙，喝杯過了期的碘超標還被三聚氰胺污染了的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油條，外加一個蘇丹紅咸蛋??中午用地溝油炒盤避孕藥喂的黃膳，再加一盤敵敵畏噴過的白菜，喝上兩杯甲醇白酒，再整兩瓶甲醛啤酒漱口，下午的班沒上成，一覺醒來餓的慌，趕緊來份蘇丹紅雞翅??”

俗話說，“民以食為天”，食品對我們的重要可想而知。可是為什么又會有那么食品安全問題不間斷的出現：前兩年的“蘇丹紅”，“三鹿奶粉”事件，近些年來國內食品安全事故也頻頻發生，像是三聚氰胺超標奶粉、地溝油、紅心咸鴨蛋有蘇丹紅、瘦肉精、劣質散裝白酒、陳化糧、“金華火腿敵敵畏”事件，?..在那些平時大家公認的大型食品企業，甚至是大型國有食品企業都因食物安全問題，頻繁的出現在各大媒體新聞中。在中國，遭遇有害、有毒、非健康食品已經成為人們生活的常態，問題到底出在哪里呢?

我主要從下面四個方面談談中國的食品安全問題：1. 食品安全問題有哪些 2，我國當前食品安全的主要原因3，該如何解決這些問題4. 對于食品安全問題我們可以做些什么。

一、 中國食品安全問題有哪些

1、蔬菜農藥殘留超標。蔬菜農藥殘留超標現象隨季節不同而變化，冬季總體情況良好，夏秋季由于蟲類高發期，農藥殘留超標現象較嚴重。另外，還發現市場上一些綠豆芽含有氮化肥;一些色澤好看的菜梗是用氨水腌制出來的。20xx年1月，武漢市農業局在抽檢中發現來自海南省英洲鎮和崖城鎮的5個豇豆樣品水胺硫磷農藥殘留超標。水胺硫磷是一種高毒性農藥，它能經由食道、皮膚和呼吸道引起人體中毒。(毒豇豆：農藥殘留嚴重超標)

2、豆制品類合格率不高。豆制品類合格率不高，主要體現在深受家庭主婦青睞的腐竹產品使用“吊白塊”現象較為普遍。市場上查到的“福建產”腐竹產品基本上不合格，主要是不法分子在利益驅動下，為了讓腐竹變白、韌性增強、光潔度提高，違規使用了有害物質“吊白塊”和不能食用的化學原料“明膠”。此外，糧食及其制品中也發現少數使用“吊白塊”的現象。

3、水產品用福爾馬林浸泡。為了防腐和延長保質期，一些不良商販使用福爾馬林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水產品，部分水產品甲醛含量超標情況嚴重。20xx年11月17日，上海市抽檢的30件冰鮮或鮮活多寶魚全部含有硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。而人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物，存在致癌的可能性。(“嗑藥”的多寶魚)

4、 加工產品大量使用添加劑。沈陽“毒豆芽”事件：20xx年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，經檢驗，該加工點在生產豆芽過程中添加了4種以上違法添加劑。老板稱這種豆芽“旺季每天可售出20xx斤”。此外，在該黑加工點內，警方還發現尿素、恩諾沙星、6-芐氨基腺嘌呤、無根劑等違法添加劑。權威部門對豆芽菜進行檢驗證實，其中尿素用量超標27倍。毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑 ，尿素超標27倍。 染色饅頭事件：20xx年4月初，《消費主張》節目指出，在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些染色饅頭的生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。而后,溫州等地也發現類似染色饅頭。染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。 (化學火鍋)20xx年12月底，一位讀者爆料稱，現在的火鍋多是“化學鍋”。“不僅很多涮品用了添加劑，火鍋底里更是包含了多種化學添加劑。”化學鍋，又稱化學火鍋。主要由火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學添加劑勾兌而成火鍋底料。

二、 我國當前食品安全的主要原因

一是現有的食品安全標準不夠健全。科學、合理的食品安全標準，是國家食品安全法規框架的重要組成部分，也是把好食品安全防線的基礎。但目前我國食品安全標準體系，暫時分別由國家標準、行業標準、地方標準、企業標準等組成，各類食品安全標準又分散在農業、質監、衛生等多個部門，不盡統一。又由于一些食品的安全標準尚未出臺，規范食品生產和經營還沒有個準據，在監管時職能部門也無法準確地把握食品內在質量是否合格，無法認定是否違反了食品安全標準以及問題有多嚴重，從而也就無法進行處罰。例如，僅僅對食品中的添加劑或農產品中使用的化學藥劑，如果只是從質上來看都是有副作用的，但在實際使用中，量的概念非常重要――― 稀釋多少倍后就沒有危險了?置放多長時間后、殘留多少就可以達到食用的安全標準?即使生產、銷售者注明了添加劑的具體含量，但你不知道含量的安全值限范圍，同樣也無法判斷是否安全。就是說，面對復雜的動態市場，如果不依賴一個統一的并不斷科學化的標準，食品安全監管是無法進行的。

二是現有的監管手段有局限。自4月下旬起，國家食品藥品監督管理局下發緊急通知，要求各地自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位，在今年5月底前向監管部門備案所使用的食品添加劑，并予以公示以備抽樣檢驗。但是，由于技術特性，有一些添加劑并不一定能檢測出來。例如火鍋底料中有的添加劑加熱后會揮發掉，無法在加熱后的鍋底中檢測出來。另外，就添加劑在餐飲環節的使用而言，食品安全法并沒有作出相關規定，對于餐飲服務單位里出現的添加劑超量、過量、超范圍使用等情形，很難從食品安全法里找到相應的條款來規范。

三是現行的法律監管制度體系有缺失。食品安全法實施已經兩年，但一些相關的配套制度仍然滯后。例如，按照人們的一般理解，只要出現食物中毒的情況，執法部門就應當對造成食物中毒的肇事者進行處罰。但是現在的食品安全法規定，餐飲服務提供者只對發現食物中毒未及時報告、未采取相應措施等行為承擔法律責任，但對于食物中毒所造成的后果本身，并沒有承擔法律責任的規定。就是說，只能針對(造成食物中毒的)原因進行處罰。這個要求就非常高，因為根據流行病學理論，食物中毒事件并不一定都能夠找得到明確的原因。況且從進食到中毒癥狀的出現往往有時間差，消費者即使有證據意識，也往往沒有保留所有的食物留樣。那么，查找原因的檢查就很可能因為無樣可抽而無法進行，從而也就不能對肇事者進行處罰。

四是消費者自我保護的法律意識不強。我們不妨反思一下自己，觀察一下我們的周圍：當遭遇食品安全問題時，我們采取過什么行動?例如，用肉眼看來都相當明顯有問題的食品，我們拒絕“便宜”了嗎?我們有保留作為舉證、鑒定、索賠依據的購物票據的習慣嗎?因發現買回家的食品有問題返回去交涉而不論是否“麻煩”，此類情形能占多大比例?我們作為受害人向應當承擔責任的食品生產經營者提起民事賠償訴訟的幾率有多大?對不符合安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金，這條規定，我們身邊有多少人知道?大多數知名的食品安全事件，不僅是消費過程中因質量問題而引起的民事糾紛，而是構成危害公共安全的犯罪行為，這樣的法律概念，我們有沒有?

三、 該如何解決這些問題

一)加強宣傳教育，提高全民素質一是對全民進行食品安全知識的宣傳教育;二是加強對環境保護的宣傳，強化人們的環保意識;三是加強社會主義道德、誠信、公德的宣傳教育，加強社會信用、企業信用和個人信用的建設，形成誠實、誠信的社會氛圍。

二)完善與食品安全相關的法規和標準，提高食品安全領域的科技水平，提高國家食品安全領域的科技水平和創新能力，為國家食品安全控制提供強有力的科技支撐。

三)加大監督力度，堅決打擊制假、售假等違法行為，加強食品市場的監管力度，從源頭、生產、流通、銷售各環節控制食品的污染，加大對涉及食品安全事件責任企業和責任人的懲罰和打擊力度，健全市場管理和食品生產許可證制度、食品市場準入制度和不安全食品的強制返回制度，確保消費者吃上放心安全的食品。各級質量監督管理部門，要經常對農產品和食品實行監督抽查，增加抽查的次數和覆蓋面。對制假、售假不法行為，從嚴、從重予以打擊，造成一種高壓態勢，使不法分子不敢鋌而走險。

四) 提高檢測技術和能力，為保障食品安全提高技術支撐無論是源頭管理、市場準入、產品抽檢或是進出口把關等都要有相應的檢測手段。

四、 對于食品安全問題我們在生活中可以做些什么

鈔票在我們手里，我們的消費意向決定了市場的走向。

1、不要購買那些包裝粗劣、粗制濫造、假冒偽劣的食品。

2、不要去路邊攤以及不規范的地方吃飯

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十四

尊敬的領導：

以下是我對加強食品安全的幾點建議

建議政府出臺國家食品工業發展規劃白皮書，從宏觀角度對食品工業發展和食品安全問題分門類分階段地提出目標與方針。目前，國務院已做出“關于進一步加強食品安全工作的決定”，大多數省市政府也已針對開展食品安全專項整治工作提出實施意見，希望國家對食品業的發展和食品安全有一個整體的長遠的導向。

(一)從源頭上防止農產品污染

提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”，根據地方特點確定種植、養殖結構的宏觀計劃，有機地組織各地區優勢農產品生產，并給予適當的政策優惠和輿論導向支持。大力完善農業技術推廣機構，指導農業生產者科學種植、科學養殖，繼續推廣國家“無公害食品行動計劃”，建立統一規范的農產品質量安全標準體系。

(二)大力提高食品工業水平

優化產品結構，鼓勵名優產品生產，扶持規模化、集約化的食品企業集團，強化“原料——加工——流通——銷售”的全程質量管理。建議在全行業推廣iso、h加強食品安全的建議書精選ccp認證，實行質量體系化的管理，并以此作為市場安全準入的“一票否決制”，取締不具備食品安全生產條件的加工企業。

(三)加強食品流通領域的監管和懲治力度

食品安全問題是關系到國計民生的大事，應由政府統一組織，全面落實市場巡查制度，嚴格實行不合格食品退市制度，強化食品安全標識和包裝管理，嚴格控制食品添加劑的生產和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產，堅決堵塞食品流通領域的監管漏洞。

(四)高度重視食品安全宣傳和監督

充分發揮新聞媒體的輿論監督作用，既要繼續揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，又要大力普及食品安全知識，培養消費者自我保護意識，消除“見怪不怪”現象，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍，就像治理交通安全一樣，全民努力。

除此之外，我們也要看到，在解決食品安全問題上，僅僅靠完善食品監管體制是不夠的，從這些食品安全事件中，我們也應該看到，作為商人的一種道德缺失問題。廠商何以追逐財富，將人民的生命健康安全棄之如敝履?這些事件損壞了市場經濟的秩序，挑戰了社會文明的底線——社會主義市場經濟，是法制經濟，也是道德經濟，一個以人為本的現代社會，決不能放任見利忘義的行為，決不允許基本道德的失守。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十五

尊敬的領導們：

食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全。近年來，區委、區政府對食品安全高度重視，采取了一系列措施，狠抓宣傳教育，狠抓源頭管理，狠抓專項整治，狠抓隊伍建設，取得了較好的成效，食品安全呈現良好發展態勢。但是，由于食品安全工作涉及面廣，牽涉部門多，在目前監管體制下，如何做好這項工作值得我們高度關注。

----目前存在的突出問題

一是食品源頭污染令人擔憂。目前，我區的種植、養殖主要是以散戶為主，大型的種植、養殖企業比較少。部分種養殖戶科技生產意識差，對無公害食品的生產技術還沒有完全掌握，管理水平低，實踐經驗少;有的食品安全意識比較薄弱，為降低防治病蟲害成本，大量使用高毒、高殘留農藥，在生豬飼料中違法違規使用“瘦肉精”、抗生素等激素藥物，導致食品源頭污染問題比較嚴重。

二是食品制假售假現象屢禁不止。我區的食品生產加工企業大多數規模較小，部分企業生產衛生環境較差，生產加工設備簡陋，且以手工操作居多。有的企業不重視質量管理，甚至沒有產品執行標準，存在嚴重影響人體健康安全的理化衛生超標、食品添加劑超限量等突出問題。有的企業主為了追求短期經濟利益，不重視質量安全，在衛生條件改善方面資金投入較少，躲避或拒絕監督抽檢的現象時有發生。

三是食品流通環節不夠規范。目前，我區流動商販送貨越來越多，尤其是農村小賣部，基礎條件差，經營者為圖方便，經常都是批發流動攤販的食品，進貨質量難以保證。有的農村集貿市場肉類、熟食、糕點等食品露天經營、現場制作，污染嚴重，很難達到衛生標準。部分商店銷售“三無”產品(無廠名、廠址、生產日期)、過期、變質、霉爛食品的現象比較嚴重，許多散裝食品超過保質期仍在出賣，嚴重威脅群眾的身體健康和生命安全。

四是食品安全管理難度很大。盡管我區以創建國家衛生城市為契機，監管部門加大了對城鎮食品安全的管理，加大了打擊力度，但是，食品安全管理的難度依然很大。一方面是我區鄉鎮較多，線長面廣，很難做到經常性的監督檢查;一方面是流動攤販難管理，一到晚上，一些主要路段的夜市攤點就“張燈節彩”，好不熱鬧，一旦發生食品安全事故，后果不堪設想。

五是食品安全工作條件有待改善。由于實驗室和檢驗儀器設備短缺，許多檢測工作無法開展，在執法監督中仍然只能憑肉眼看外觀推斷。在應急處理突發事件時，沒有快速檢測儀，取樣后還要送往其他單位檢測，如果不能及時準確地提供依據，延誤了對事件的控制和處置，工作將比較被動。

---建議

第一、要把食品安全工作納入民心工程。民以食為天，保障食品衛生安全，是人命關天的大事。區委、區政府要把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為區政府“民心工程”之一，擺在政府工作的突出位置。每年都要召開工作會議專題研究部署食品安全監管工作。要加強對食品安全監督工作的領導，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行處理。要進一步強化食品安全監督的責任，食品企業要加強自律，對出現重大食品安全事故的企業和相關負責人要依法追究責任，嚴肅處理。

第二、要加強食品安全的源頭管理。監管部門要加強食品質量檢測工作，嚴格把好食品生產加工企業的原料質量關、食品添加劑關、生產環節關和出廠關，從源頭上確保食品安全。其他職能部門要積極配合，在食品安全生產銷售的各個關口上做到職能互補，形成監管整體合力，推動食品安全工作的制度化、規范化、程序化。要以控制農獸藥殘留為主，更加重視食品產地環境保護，更加關注種植養殖源頭管理和污染治理。

第三、要加大對食品安全案件的查處力度。在規范食品安全的同時，要加大對生產和銷售不合格食品等違法行為的查處力度，對不合格食品要實行強制退市銷毀。全面推行食品衛生監督量化分級管理，加大對地下食品加工黑窩點的打擊力度，加大對各類突發公共衛生事件和群眾舉報的問題的處置力度。

第四、要建立食品安全預防和應急機制。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。要建立健全食品安全應急預案，一旦出現重大食品安全事故，要及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援與善后處理及整改工作。

第五、要強化消費者的自我保護意識。深入開展食品安全進村鎮、學校等活動，普及食品《產品質量法》、《食品安全法》等法律法規，提高人民群眾自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全的社會氛圍。開展“食品安全宣傳”活動，借助廣播、電視、網站等媒體，加強對食品安全的輿論監督。

第六、要改善食品安全工作的條件。“工欲善其事，必先利其器”，抓好食品安全執法隊伍建設，加大食品安全的投入，改善食品安全執法的軟、硬件裝備，是提高執法效率、保證食品安全的重要基礎。建議加大對食品安全工作的財政投入，幫助食品安全執法隊伍添置必要的儀器設備。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十六

全區食品生產經營企業和廣大消費者：

民以食為天，食以安為先。食品安全關系到我們每個公民的身體健康和生命安全，關系到千家萬戶的幸福安康，關系到整個社會的和諧發展。為了共同構建安全健康的食品保障體系，營造全社會都重視食品安全的良好氛圍。在此，我們倡議：人人阻截問題食品，家家關注食品安全，共同構筑食品安全“防火墻”，撐起全民健康“防護傘”。

一、自覺遵守國家法律、法規和規章，自覺執行與食品相關的國家標準，行業標準或企業標準，嚴格把好食品安全質量關，安全生產，誠信經營。

二、樹立食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力。廣大居民朋友要提高食品安全意識，不到無證攤販店鋪消費，注意辨識包裝食品的保質期和qs標識，堅決抵制街頭巷尾流動攤販的“三無食品” (無生產廠家及地址、無生產日期、無保質期)、不食用來源不明、假冒偽劣、過期的食品。發現違法無證攤販店鋪、非法生產窩點以及問題食品第一時間向監管部門舉報投訴，維護自身權益。(工商局12315、質監局2116417、食藥局2496411、食安辦2316017)

三、加強食品安全法律意識，養成良好個人衛生習慣，在外就餐時先看有無餐飲服務許可證和健康證，再看后堂衛生狀況是否干凈整潔。

四、每逢婚喪嫁娶等大型聚餐活動，舉辦方提前向監管部門申報備案，留樣備存，預防萬一。(食藥局2496411)

五、加強企業和行業自律，做到“六個不”：不使用違禁農藥獸藥、飼料添加劑和其他違禁藥品;不濫用食品添加劑;不使用高危食品原料、非食品原料和過期變質、來源不明的原料;不使用病死畜禽;不銷售過期變質和來源不明的食品;不無證照生產經營食品。

食品安全的責任重于泰山，讓我們共同承擔起食品安全的神圣責任，為構建和諧消費環境、維護圣地延安良好形象、推動社會健康發展貢獻自己的力量。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十七

尊敬的政府領導們：

您們好!

以下是我對政府必須加強食品安全管理的幾點建議

一、建立統一、權威、高效的食品安全公共管理體系。

當前，我國食品安全管理存在著多個部門在管，而實際上一些部門監而未管、執法爭利、互相制肘，以及規定偏軟、力度偏弱、職能分散、市場混亂等問題，經常出現“七、八頂大蓋帽管不住一頂破草帽”的現象。建議政府成立“食品安全管理委員會”，該委員會成員由工商部門、衛生部門、環保部門、財政部門、稅務部門、科技部門、農業部門、質檢部門等有關職能部門負責人組成。其中，農業部門、質檢部門、工商部門負責人共同擔任該委員主席，形成監督食品安全的三駕馬車。職能互不交叉，一個部門負責一個產品的全部安全工作，實現對食品安全工作的一體化管理。在部門之間利益發生沖突時，國家利益高于一切。

二、建立健全重大食品安全應急預案和應急處理機制。

建議在各地現有的應急預案的基礎上，逐步總結國內外相關經驗，在國家層面上形成較為完善、系統的食品安全應急處理機制，在全國統一執行。同時，應抓緊出臺相關的法律法規，明確應急機制各部門及其負責人的法律責任，對主觀上故意瞞報、不作為、隱瞞信息等行為，都必須追究法律責任。

三、建立食品安全標準體系和技術保障體系。

目前我國缺乏食品安全的系統監測與評價背景資料。食品中農藥和獸藥殘留以及生物毒素等的污染狀況尚缺乏系統監測資料，一些對健康危害大而貿易中又十分敏感的污染物，如二惡英及其類似物的污染狀況及對健康的影響尚不清楚，在一些重要污染物(農獸藥、重金屬、真菌毒素等)方面缺乏系統的監測數據。因此，要盡快建立既符合國際標準、又符合我國實際的食品安全標準體系，對目前已經檢出的尚無標準的食品不安全因素盡快制定標準和檢測方法。同時，要加大科技投入，盡快研制和開發(或進口)食品安全關鍵檢測技術與設備，從標準和技術保障上為食品安全提供技術保障。要提高快速、準確檢測和鑒定食品中危害因子的技術和能力，使檢測技術和標準與世界接軌。

四、提高執法水平，加大執法力度。

要做到技術要求和法律權威相結合，對違反食品安全管理并導致嚴重后果的事件要用“重典”。要加強對監督檢驗人員和分析人員有關食品安全性的專業培訓，提高執法人員的素質和執法水平。食品安全監督管理部門要嚴格執法，一旦被查出制售假冒偽劣食品已危害(或將危害)人民群眾身體健康的，除給予食品供應商和銷售商數目驚人的巨額罰款外，還將依法追究其刑事責任。

五、加強對食品生產企業的扶持力度。

要加大對食品生產企業的政策扶持力度，減輕企業的生產成本，實行特殊的稅收政策，以保證其合理的利潤空間，同時要嚴格核定食品企業的生產產量，使其產量和設備、原材料等相匹配，以防止參假造假。

六、加強對食品小商販的管理。

要重點關注對個體戶和小作坊、小門店、流動攤販等食品制作和銷售管理模式的研究，采取切實措施，從生產、儲藏、流通、經營等各個環節，為其提供扶持，從政策上形成鼓勵其合法生產、合法經營的機制和環境。如首先從整頓流動食品攤販開始，在各居民小區附近開辟“早點大賣場”，由政府提供場地和衛生檢驗人員，對流動攤販進行集中管理，對食品安全進行原料采購、食品加工等各環節的現場監控，并承擔相應的責任。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十八

尊敬的武漢市政府：

最近一段時間，全國連續出現重大食品安全問題，諸如，能夠讓豬肉變牛肉的牛肉膏，染色饅頭事件，毒粽子以及中國臺灣飲料塑化劑事件。連續的食品安全問題已經引起國務院的高度重視，強調各地要加強食品安全監管。我國的食品安全一直是一個難以從根本上解決的難題，食品安全也成為廣大市民最關心的問題，直接關系到政府聲譽問題。把好食品安全的關，切實保障廣大市民的生命健康安全是政府執政的重大職責。為了進一步加強我市食品安全監管工作的展開，強化我市食品安全監管機制，保障安全食品的供應，切斷有害食品的供應鏈，特向貴單位呈上此建議書。

食品安全是長久以來形成的舊疾，要想從根上徹底解決，不是一朝一夕就能完成的，貴在平時加強監管工作。現在，我僅提出以下關于加強食品安全監管的建議，以供參考，希望能夠幫助政府工作的展開。

一、構建從源頭到餐桌的全程監控體系。從農田或養殖場再到終端的餐桌，一種食物要經歷從生產加工到流通消費等多重環節。某一個環節出問題，食品安全就會有風險，因此食品安全監管必須著眼全環節和全過程。市政府應該制定嚴格的食品安全監管措施與政策，對全市餐飲單位出臺嚴格的食品監管機制，全市餐飲單位不僅要向衛生監督機構備案使用的食品添加劑名稱，還應在店堂醒目位置或菜單上，向消費者公示。同時對全市的餐飲單位執行不定期檢查，不定期對全市餐飲服務單位、集體用餐配送單位、中央廚房進行全面檢查。在食品流通環節，加強食品添加劑銷售、運輸、倉儲的管理，切斷非法添加物的供應渠道，并聯合各省區市政府，對檢出違禁物質和添加劑含量超標的食品及違法經營者實行嚴格的退市措施。

二、將食品安全監管責任落實到具體負責人，一旦發生重大食品事故責任領導先免職。制定切實可行的管理辦法，嚴格要求武漢市下級各政府單位切實履行對本行政區域食品安全工作統一領導、組織、協調的職責，將食品安全納入各級政府目標責任考核體系。各級監管部門要建立嚴格的監管責任制，加大責任追究力度，凡是本行政區域內發生重大食品安全事故的，責任領導一律先免職后查處。

三、建立全民監督獎勵機制，建立違規企業黑名單。充分發動群眾，依靠群眾，鼓勵對違法違規生產銷售食品的行為進行舉報。建立專項資金，對經過查實的食品安全案件舉報人予以重獎。武漢市各級監管部門要設立投訴舉報中心，一旦接到舉報立即查處，如若屬實，即刻要求企業關停整改，同時將此企業加入黑名單，在今后的監管工作中重點監管。如果造成重大食品安全問題，應直接關閉，追究相關責任人的法律責任。

四、加快食品安全檢驗體系建設。加快武漢市食品安全檢驗檢測、安全評價和風險監測體系建設。可嘗試以區為單位建設檢測監測體系，制定發展規劃和以獎代補政策，優化整合檢測資源，提高食品安全檢驗監測水平。制定年度食品安全檢驗檢測計劃，落實檢驗檢測經費，積極開展食品檢驗檢測和風險監測預警工作。

五、 加強企業管理，切實落實食品生產經營者主體責任。企業是食品安全的第一責任人，安全的食品是生產出來的，只有企業切實履行第一責任人的義務，食品安全才能從根本上得到保證。各級政府監管部門必須要把監督、指導企業落實主體責任作為工作的落腳點。企業自身要加強管理制度建設，落實食品安全內控制度，企業應當配備專職或者兼職食品安全管理人員，有條件的企業應當設立獨立的食品安全質量控制部門。企業應建立健全并實施食品安全崗位責任制度、定期檢查制度、督促整改制度、獎懲制度、管理記錄制度等。

六、落實食品安全源頭治理工作。在這個方向上，可以效仿上海市的監管措施：一是落實源頭管理和溯源制度，推行安全食品“產地準出”和“市場準入”制度;落實批發市場產銷對接機制和食品溯源工作。二是落實供應商實地查驗制度，對生產條件不符合法律法規規定的，應當及時終止其供貨資格，并向政府有關部門報告。三是落實企業自檢制度，較具規模的、與百姓食品消費密切相關的企業應當按規定設立食品檢驗機構，監管部門應對其檢驗能力水平及檢驗工作落實情況進行監督。

x年x月x日

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇十九

尊敬的領導：

據不完全統計，全世界因食品中毒的人，十個人中有2個是我們中國人。杭州市得糖尿病的患者，近幾年的概率大量提高，有些小孩因為吃了過多的食品激素，而早期發育，甚至發育不完全。

科學建議：

1.部門管理建議

1) 整合工商、質檢、衛生、食品藥監等食品監管力量，調整涉及部門食品安全工作職能。成立的國家食品安全監管局，在組建的國家市場監督管理總局掛牌，為整合市場監管資源，形成市場監管全力，加強食品安全監管、提高市場監管水平。

2) 食品工廠加強食品健康，不添或少添食品添加劑，激素等有害身體的物質。提高食品的安全性。

3) 由于食鹽、煙草、酒類、糧食產品質量安全直接影響人民群眾的身體健康，建議由市場監管部門統一監管，相關質量標準，由原有涉及部門配合完成。同時，衛生部成立全國禁煙禁酒協調辦公室，會同相關行業主管部門調整酒類、煙草產品的生產結構和產品結構。加快技術研發力度，發展低度酒，降低煙草焦油含量，促進社會公眾健康安全。提高人民群眾生活質量。

2.食品店管理建議

4) 各家各戶的小食品店，建議盡量不進或少進這種，安全指數較低的食品。以“以大眾為重，以利益為輕”的精神，出售食品

5) 最好張貼“禁止售買垃圾食品”的廣告，以提示對社會人民的熱愛與愛護。

3.個人建議

6) 控制自己不買這些垃圾食品

7) 同時提醒周圍的人們，同學，也不買這些食品。

8) 不被食品而誘惑，多吃飯，少吃零食。

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇二十

同學們：

你們好!

我是來自瑞安市安陽實驗小學六?1?班的一名學生，叫林一楠。

每天放學回家的路上，我總是看許多中學生和小學生三個一團五個一伙的去周圍賣小吃的攤位上去買吃的東西，但在于此同時，你們有沒有想過，這些物美價廉的小吃是用什么東西制造出來的，吃了的危害會有多大?

據調查，全國幾乎所有小攤使用的是劣質油，劣質調料。。。。。。劣質原材料制作這些小吃的。這些食品有可能是過期食品，含有超標色素、超標防腐劑的詩篇，吃了以后，輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、甚至食品中毒，導致死亡;有些小販為了節省成本，將油重復使用，這可會產生致癌，使我們的生命受到危害。

為了維護我們的健康，也為了讓這些不健康的食品遠離我們，所以，我向大家提出以下建議：

一、 讓老師和家長加強管理同學們的個人衛生管理和良好的生活習慣。

二、 多學習掌握三無食品的知識，便對外界進行傳播。

三、 放學后，如果怕自己太餓，建議自己備點心或在正規商店進行購買。

四、 堅決告別“三無食品”對暴露街頭的小吃說“不”!

五、 建議同學們少吃零食，多吃水果，蔬菜，保證自己的營養。

同學們，健康是人類存活的根本。有健康的身體，才有充沛的精力進行工作和學習。俗話說：“病從口入”。所以我們只有把好食品衛生關，才能保證自己有一個強健的體魄。生命可貴，為了我們的健康，對“三無食品”堅決地說——“不”!

食品安全的建議書 對食品安全的建議和意見篇二十一

尊敬的政府領導們：

小康》雜志聯合清華大學媒介調查實驗室進行的問卷調查表明，食品安全問題連續三年位居老百姓“最關注的十大焦點問題”之首。我市的食品安全問題也屢有曝光，為加強食品安全監管工作，現提出如下建議：

一、食品安全事件頻發原因

一是監管方面存在漏洞，尤其是存在分段監管、多部門監管的情況，執法存在交叉和安全地帶。

二是生產經營者法律意識淡薄、道德淪喪。為追求利潤，濫用有毒有害物質。

三是消費者缺乏食品安全意識，貪圖小便宜，使不法分子有機可乘，客觀上為不安全食品提供了生存空間。

四是執法不嚴，違法成本過低。不法分子大多存在僥幸心理，認為即便被查也就是簡單罰款了事，法律失去應有的威懾力，寧可交罰款也要繼續從事違法行為。

二、加強我市食品安全監管的幾點建議

1.加強信息化建設，完善食品監管可追溯系統

建議學習甘肅經驗，為食品建立“電子身份證”，建成覆蓋食品生產加工、批發零售、餐飲服務的可追溯信息化監管系統。消費者用手機掃描食品包裝上的二維碼，即可方便快捷地實現電子化查詢。

2.加大查處力度，提高違法成本

“史上最嚴交規”取得了成功，駕駛員遵守交通規則已逐漸成為自覺行為，這值得食品安全監管部門學習。建議執法部門加大查處力度，提高違法成本，消除不法分子的僥幸心理。對列入“黑名單”的企業，在銀行貸款、建設用地、供水供電等方面形成圍追堵截之勢。

3.多管齊下，加強社會誠信體系建設

食品問題從根本上來說是誠信問題，要以“抓兩頭、提中間”為思路，加大誠信體系建設。抓標桿示范，讓守信者得到實惠;抓失信打擊，讓不法分子自食苦果。提中間，就是要提升中間企業群體的誠信水平。通過加強誠信體系建設，在全市形成重法紀、講誠信、守秩序的良好氛圍。

4.發揮社會輿論監督作用，加大失信違法行為的曝光力度

暢通維權和監督渠道，充分利用網絡、報紙、電視、電臺等輿論宣傳陣地，既要正面報道守信的食品企業，更要曝光不法行為，在全市上下營造濃厚的食品安全宣傳氛圍。