說到南京的小吃,那可是數不勝數。有鮮香的鹽水鴨、硬邦邦的鐵蛋、聞著臭吃著香的臭豆腐……不過我今天要介紹的,卻是一種與眾不同的美食——湯包。湯包又稱小籠包,它可是南京著名的小吃了。提到“著名”二字,你可能會咋舌,問道:“這道著名的小吃,到底有多貴呀?”哈哈,那你就想錯了,我告訴你,一點也不貴,在“劉長興”店里只要5元錢就能吃上四只熱氣騰騰的湯包。不僅物美,還價廉呢!
幾乎每樣食品都有自己獨特的吃法,湯包也不例外。有一句關于吃湯包的俗語,不知你聽過沒有:“輕輕提,慢慢移。先開窗,再吸湯?!比绻悴欢眠@個道理,夾起一個湯包就往嘴里送,那么你不僅會燙了喉嚨,還會被其他南京人嘲笑成“鄉巴佬”。吃湯包可是很有講究的,先輕輕地把湯包夾起來,放進自己盛醋的小碟子里,整個過程一定要慢,否則它的湯會灑出來,你也就嘗不到湯包中最精華的部分了。然后,在湯包上開一個小孔,插進吸管,輕輕地吸湯。吃湯包的過程其實是一種享受,甚至會有人走進店里,點一籠湯包慢慢品嘗,仿佛吃的不是湯包,而是一種雅興。
現在湯包的種類越來越多了:有水晶皮兒的湯包,還有蟹黃湯包。但人們都更喜歡吃原味的湯包,它帶給人們一種閑情中的美好,品著它,仿佛在聆聽老南京的那段歷史。
湯包,是南京著名的小吃,是一種美味且讓人回味無窮的小吃。