我喜歡的特色小吃有許多，有辣辣的涼皮、滑潤的米線、又香又脆的菜煎餅，但我最愛吃的還是那香辣可口的麻辣串。

每隔一段時間，我都要吃上一回解解饞。那天我去書店，走在大街上，突然遠遠飄來一股香味，我吸了吸鼻子，斷定這是麻辣串的香味。那香味在我身邊圍繞著，勾起了我肚子里的饞蟲，我順著香味找了過去，果然有一家麻辣串店。我興奮地跑進店里，迫不及待地對老板說：“快來兩串土豆、三串油條、四串大白菜……”我一口氣點了一堆我愛吃的，然后找了個空座坐下來。我頻頻伸著脖子張望，連連催問做好了沒有，嘴里不停地咽唾沫，怎么做得這么慢呀！好不容易等到了這盤麻辣串：金黃的油條，碧綠的大白菜，饞得我口水直往外冒。我迅速拿起一串油條，飛快地塞進嘴里，好香呀！脆脆的，麻中帶咸，咸中帶辣，真是世上少有的美味。不一會兒，一盤麻辣串就被我席卷一空。吃飽了，不妨看看麻辣串的做法吧！我站在一旁，仔細地看著：只見老板先把顧客挑選好的各種各樣的菜串在竹簽上，然后把串好的菜放到鍋里燙，只需短短的幾分鐘，蔬菜的清香就鉆進了我的鼻子，最后把燙好的菜放在鐵板上，再刷上一層美味的醬和辣椒。這樣，一串色香味俱全的麻辣串就誕生了。

麻辣串真是我的最愛，它總讓我回味無窮！