太陽好像發怒似的，炙烤人間的每一個角落。呆在家里看電視，不知不覺到了晚上六點，勞累一天的媽媽回來告訴我，今天要教我煎荷包蛋。

媽媽先給我演示一遍，首先把鍋洗得一干二凈，再把煤氣灶打開，稍微放點油，等油燒開，接著把一個雞蛋在煤氣灶上敲兩下，一分為二把雞蛋殼扔進垃圾桶，雞蛋在鍋里漸漸得變大，就像開花似的，由原來的白色變成黃色。這時，就可以來個360度大翻身，然后不到1分鐘把雞蛋盛出來就可以了。我試著自己煎一下，結果怕油濺到身上，躲得遠遠的，荷包蛋都糊掉了。還好媽媽提醒我，立刻把它盛到碗里，最后倒點醬油，就大功告成，吃著自己煎得荷包蛋，真是開心極了。

第一次煎荷包蛋，雖然不是很成功，可是讓我明白了媽媽辛苦。