關(guān)于贊賞火鍋的詩(shī)句有哪些
吃重慶火鍋的打油詩(shī):火鍋是美味很的, 鍋底紅油麻辣的。
體現(xiàn)重慶味道的, 沾料我要獨(dú)特的。
火鍋吃出好味道,涮燙經(jīng)驗(yàn)有一套:先下葷后下素,油碟還可加點(diǎn)醋;下魚頭、下鱔片,加點(diǎn)黃蔥和蒜段;燙毛肚、涮鴨腸,素菜調(diào)味來(lái)幫忙。
脆不脆,全靠火候來(lái)當(dāng)家;鴨腸、毛肚和腰片
舌尖上的中國(guó)哪一集是講火鍋的
偶詩(shī)五首 其五(唐·司空?qǐng)D)中宵茶鼎沸時(shí)驚,正是寒窗竹雪明。
甘得寂寥能到老,一生心地亦應(yīng)平。
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)
其他關(guān)于喝茶的詩(shī)句:
【第1句】:被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常。
—— 納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》
【第2句】:只好巖花苔石上,煮茶供給趙州禪。
—— 陶振《詠孟端溪山漁隱長(zhǎng)卷》
【第3句】:待羔兒、酒罷又烹茶,揚(yáng)州鶴。
—— 辛棄疾《滿江紅·和范先之雪》
【第4句】:風(fēng)流再莫追思,塌了酒樓,焚了茶肆,柳營(yíng)花市,更呼甚燕子鶯兒!。
—— 張可久《小梁州·篷窗風(fēng)急雨絲絲》
【第5句】:正蹇驢吟影,茶煙灶冷,酒亭門閉。
—— 吳文英《無(wú)悶·催雪》
【第6句】:茶鼎熟,酒卮揚(yáng),醉來(lái)詩(shī)興狂。
—— 張大烈《阮郎歸·立夏》
【第7句】:草堂荒產(chǎn)蛤,茶井冷生魚。
—— 裴迪《西塔寺陸羽茶泉》
【第8句】:休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶。
—— 蘇軾《望江南·超然臺(tái)作》
【第9句】:寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
—— 杜耒《寒夜》
【第10句】:矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶。
—— 陸游《臨安春雨初霽》
【第11句】:淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。
—— 儲(chǔ)光羲《吃茗粥作》
【第12句】:不茶不飯,不言不語(yǔ),一味供他憔悴。
—— 蜀妓《鵲橋仙·說(shuō)盟說(shuō)誓》
【第13句】:曬藥竹齋暖,搗茶松院深。
—— 皇甫冉《尋戴處士》
【第14句】:井放轆轤閑浸酒,籠開鸚鵡報(bào)煎茶。
—— 張蠙《夏日題老將林亭》
【第15句】:午醉醒來(lái),紅日欲平西,一碗新茶乳面肥。
—— 王之道《南鄉(xiāng)子(寄和潘教授元賓喜晴)》
【第16句】:呵筆難臨帖,敲床且煮茶。
—— 大須《暮雪》
【第17句】:酒困路長(zhǎng)惟欲睡,日高人渴漫思茶。
—— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
【第18句】:竹下忘言對(duì)紫茶,全勝羽客醉流霞。
—— 錢起《與趙莒茶宴》
【第19句】:酒闌更喜團(tuán)茶苦,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。
—— 李清照《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
【第20句】:無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。
—— 白居易《山泉煎茶有懷》
【第21句】:莫嗔焙茶煙暗,卻喜曬谷天晴。
—— 張繼《山家》
【第22句】:嘆息老來(lái)交舊盡,睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。
—— 陸游《幽居初夏》
【第23句】:舉杯互敬屠蘇酒,散席分嘗勝利茶。
—— 董必武《元旦口占用柳亞子懷人韻》
【第24句】:豆蔻連梢煎熟水,莫分茶。
—— 李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
【第25句】:老去逢春如病酒,唯有,茶甌香篆小簾櫳。
—— 辛棄疾《定風(fēng)波·暮春漫興》
【第26句】:山僧過(guò)嶺看茶老,村女當(dāng)壚煮酒香。
—— 祝允明《首夏山中行吟》
【第27句】:當(dāng)年曾勝賞,生香熏袖,活火分茶。
—— 李清照《轉(zhuǎn)調(diào)滿庭芳·芳草池塘》
【第28句】:茶餅嚼時(shí)香透齒,水沈燒處碧凝煙。
—— 李濤《春晝回文》
【第29句】:兒大詩(shī)書女絲麻,公但讀書煮春茶。
—— 黃庭堅(jiān)《送王郎》
【第30句】:牢系鹿兒防獵客,滿添茶鼎候吟僧。
—— 杜荀鶴《春日山中對(duì)雪有作》
火鍋的起源是從什么時(shí)候開始的
的歷史 關(guān)于火鍋的起源,目前有兩種:一種說(shuō)是在三國(guó)時(shí)期或隋煬帝時(shí)代, 那時(shí)的銅鼎,就是火鍋的前身;另一種說(shuō)是火鍋始于東漢, 出土文物中的斗就是指火鍋。
可見火鍋在我國(guó)已有1900多年的歷史了。
四川的火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。
可見其歷史至少在1700年以上 《魏書》記載,三國(guó)時(shí)曹丕代漢稱帝時(shí)期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),但當(dāng)時(shí)并不流行。
到了南北朝時(shí)期,人們使用火鍋煮食就逐漸多起來(lái)了。
最初流行于我國(guó)寒冷的北方地區(qū),人們用來(lái)涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,后來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá),烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展,各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。
到北宋時(shí)代,汴京開封的酒館,冬天已有火鍋應(yīng)市。
到了清朝統(tǒng)治的年代,火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。
到了清朝末期民國(guó)初期,在全國(guó)已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。
日本室町時(shí)代,火鍋從中國(guó)傳入日本時(shí)在一三三八年。
日本稱火鍋為“司蓋阿蓋”又稱“鋤燒”。
如今火鍋還傳到美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。
火鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。
它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久。
據(jù)考證,解放后出土的東漢文物“鑊斗”,即為火鍋。
唐代白居易的《問(wèn)列十九》詩(shī):“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)
”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)食火鍋的情景。
到宋代,火鍋的食法在民間已常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有其同友人吃火鍋的介紹。
元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來(lái)煮牛羊肉。
至清代,火鍋不僅在民間盛行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,清宮御膳食譜上有“野味火鍋”,用料是山雉等野味。
乾隆皇帝吃火鍋成癖,他曾多次游江南,每到一地,都備有火鍋。
相傳,他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”,全席共上火鍋1550多個(gè),應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人,成了歷史上最大的一次火鍋盛宴。
我國(guó)的火鍋,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移動(dòng),可以算是火鍋初級(jí)形式。
北京延慶縣龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時(shí)期青銅火鍋,有加熱過(guò)的痕跡。
奴隸社會(huì)后期,出現(xiàn)了一種小銅鼎,高不超過(guò)20厘米,口徑15厘米左右。
有的鼎與爐合二為一,即在鼎中鑄有一個(gè)隔層,將鼎腹分為上下兩部分,下層有一個(gè)開口,可以送入炭火,四周鏤空作通風(fēng)的煙孔。
有的鼎腹較淺,鼎中間夾一炭盤,人們稱這種類型的鼎為“溫鼎”,它小巧便利,可以說(shuō)是一種較好的火鍋了。
漢代出現(xiàn)一種稱為“染爐”、“染杯”的小銅器,構(gòu)造分為三部分:主體為炭爐;上面有盛食物的杯,容積一般為250至300毫升;下面有承接炭火的盤。
可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。
唐宋時(shí),火鍋開始盛行,官府和名流家中設(shè)宴,多備火鍋。
在五代時(shí),就出現(xiàn)過(guò)五格火鍋,就是將火鍋分成五格供客人涮用。
那時(shí)的火鍋又稱暖鍋,一種是銅制的,一種是陶制的,主要作用是煮肉食用。
到了清代,各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。
嘉慶皇帝登基時(shí),在盛大的宮廷宴席中,除山珍海味、水陸并陳外,特地用了1650只火鍋宴請(qǐng)嘉賓,成為我國(guó)歷史上最盛大的火鍋宴。
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