每次去廣州，一般都會找機會去拜訪林墉兄，聽他神聊。他不只一次說到潮州人使用“悅”這個動詞的生動與傳神。他說：談戀愛，說伊二人在悅，愛上她，叫做悅著伊；他說自己從小悅著畫畫，常畫得姐姐們催著吃飯仍不甘放下畫筆，那感覺，真的太好了。

悅，就是迷戀呵。我們追求安居樂業的生活，必須悅著你所從事的職業，否則，只為稻粱謀而干活，多少是一種無可奈何。

不久前，一群青年影友舉行一次攝影活動，請洪鐘去給他們講個課，屬于專家講座一級吧！開講前，會議主辦人問洪鐘要加個什么銜頭。洪鐘無官無銜，但高級職稱是有的，退休后也一直應聘在韓山師院當客座教授上攝影課，很受學生歡迎和校方好評，他的作品也曾獲全國性一項大賽的金獎，冠上個著名什么的也未為不可，但洪鐘想都不用想就說：叫攝影愛好者！

洪鐘是我的老同事老朋友，我知他這話絕對真誠，而我，則是極端贊賞。

愛好，這兩個字就夠了。我真想建議他講課的題目就叫《從愛好出發》，只是他在講課后才告訴我這件事。

愛好也是悅著。歷史上那些進入最高藝術殿堂的作品和無數造福人類的科學發明，都是愛好者們的興趣的產品，甚至可說是副產品，因為他們出發點只在他們的愛好，從中獲得愉快，重視的是玩樂的過程，不在于目的。

什么叫人生質量呢？用什么來衡量？我想，你一輩子從事你愛好的職業，在干活過程中一直充滿愉快，就像男女相悅的過程，那么，你的生活質量就高，幸福感就強。

著名潮劇、漢劇導演俞世明老師，出身于有錢人家，生活優裕。但他不當公子當戲子，從小悅著戲曲藝術，跑到上海學京劇表演，其武功甚為了得。解放后在潮安漢劇團當導演，“文革”期間，戴著歷史反革命分子的帽子下鄉勞動改造，接受貧下中農的監督。但悅著戲曲藝術，下工后關在房子里練聲，星光下走到山坡習武，被革命的同志們發現，開會批斗，但他仍然手癢，死不改悔，不練聲仍練功。貧下中農的眼睛是雪亮的，又被發現，又被批斗。但人民的生活需要藝術，村里宣傳隊排戲劇、排歌舞，請他去指導。村領導睜一只眼閉一只眼，俞老師如魚得水，意氣風發。公社領導無產階級思想覺悟高，看到牛鬼蛇神想復辟，又把俞老師揪了出來，誓要批倒批臭。

愛好，悅著，就有這樣的力量。

有友人從日本旅游歸來，說東京銀座地下室有一間只能容十位客人的小餐館，只賣日本壽司，別無他物，卻被評為最高級別“完美”的“米其林三星”。食客預定排期已到一年之后。食客們說：“只為在此用餐而到訪日本也值得。”

87歲的餐館主人叫小野二郎，是目前世界上最年長的米其林三星廚師，已經捏了五十多年壽司。看他日常工作，就像用手指、飯團、魚生在跳探戈，完全能感受到他工作的愉悅。問他為什么這么大年紀還不在家頤養天年，他說：“我愛好捏壽司。”這使我想起童年在鄉下玩泥巴，捏涂安仔的快樂。

他每天重復，巔峰在哪里？沒人知道，也不需要知道。重要的是愛好，是悅著。