我們幫爺爺貼了春聯，我的肚子也餓得咕咕叫了，我跑到桌子旁，看到奶奶擺的一桌子菜，想“偷吃”些東西，發現一點兒熱氣也沒有——都冷了。我忍不住問奶奶：“奶奶，為什么不把這些都放進保溫箱里啊？都涼了，等會兒吃飯再熱就不好吃了。”奶奶指著一旁的麥油脂皮笑著說：“今天我們不吃飯，要吃麥油脂，等會兒卷起來放鍋里煎一下就可以了。用不著保溫箱。”“哦，原來是要吃麥油脂啊！耶！太棒了！”我可高興了。說著，奶奶端上最后一道菜——開吃了。

現在我先為大家介紹臨海的名小吃——麥油脂。首先是做麥油脂皮，我看見奶奶在水里加入了一些小麥粉，這時用水必須適中；然后把油均勻地倒在煎鍋上，接著放入一綹粉漿，迅速在鍋內把粉漿按順時針攤開，半分鐘不到，一張大如銅鑼薄如紙的麥油脂皮就出爐了。

最后就是包餡兒了。我總是問媽媽為什么不能直接吃麥油脂皮，因為我覺得這皮也別有一番風味。不過今天看著一桌子豐盛佳肴，我都快饞得“口水流下三千尺”了，顧不得那么多了，你看，有肉絲、豆芽、筍絲、蒿菜、炒雞蛋等等。我也夾了許多菜包了起來，然后把包好的麥油脂放鍋里貼煎，等兩面都煎得焦黃了，內餡冒出了熱氣，就可以吃了。這麥油脂又香又鮮又上口，像老爸這樣愛吃的人連吃三筒還欲罷不能呢！

家人吃飽喝足了，都暢所欲言，談這個說那個的。大人們談國家大事和新聞；我們小孩子扎堆談好玩的話題。這真是吃麥油脂的又一大功能啊！

聽著聽著，你是不是也有點饞了？美味的麥油脂，你要不要嘗嘗？