喂！朋友，您到過我的故鄉江西嗎？它位于長江中下流南岸，山川如畫。這里不但山凈水秀，并且物產豐富，有廬山云霧茶、婺源茗眉綠茶、遂川狗牯腦茶但是在這些物產中，我最喜好的要數別具有風味的霉豆腐啦。聽了名字，你就會很奇特，豆腐發霉了如何吃啊，但是聽了我的先容，你必然會饞涎欲滴。

我們先來講一下霉豆腐的傳說把：在好久好久之前，有一小我離開江西，他糊口簡樸，每天只吃豆腐和飯為生。有一天，他的朋友來找他，他見碗里另有一塊豆腐，就把它裝在瓶子內里，但他沒有想到此次出去，一去就是半個月。返來后他饑餓難忍，想起了那半塊豆腐，因而取了出來。但是豆腐上面已經長毛發霉了，但是他又走不動了，他只好打起飯，拿那塊豆腐下飯。領他沒有想到的是豆腐竟然非常好吃，因而他就把買返來的豆腐讓它們發霉，然后那出去賣，最后成了那邊的首富。

聽了這個故事是不是是感覺發霉的豆腐有甚么好吃呢？我們故鄉的霉豆腐，幾近每小我的家里都有，并且豆腐上都是辣椒，先別提多好吃了，先提提多香吧。有一次，奶奶做了四大罐霉豆腐，擺在桌子上，說要中午吃，但是那四大罐霉豆腐的悲歡離合四種香味殘虐的鉆進我的鼻孔，直到咽喉、肺和心臟。

霉豆腐不但香并且味美。有一次，中午奶奶做了霉豆腐給我吃，我籌辦漸漸咀嚼。我細嚼慢咽，先辣后甜。

如果你來我們故鄉，必然要吃吃霉豆腐啊！