家鄉風味就是我們所說的特產，也就是自己家鄉的特產，而我的家鄉——紹興，也有很多的特產。比如:臭豆腐、烏干菜、茴香豆……其中最有名的要數茴香豆了，在國內外享有盛名。

茴香豆是紹興酒店常有的一種下酒菜。首先用干蠶豆浸泡后瀝干，與茴香、桂皮、食鹽和食用山柰入鍋，放上適量的水，當水基本蒸發完時，便揭鍋使其冷卻，即成美味的茴香豆。這種茴香豆呈青黃色，表皮起皺，像一位年老的人。茴香豆韌軟耐嚼，清香味甘，非常好吃。

茴香豆之所以出名，是因為魯迅先生的小說《孔乙己》——“孔乙己一邊就著茴香豆，一邊喝著紹興老酒，還跟伙計比畫‘回’字有四種寫法……”小說蜚聲國內

外，紹興茴香豆自然也聲名遠播了。現在，這種普普通通的食品已一躍成為各地來紹興旅游的“紀念品”，許多旅游者在參觀了魯迅紀念館以后，無不慕名趕到附近的酒店，要一碗酒，買一碟茴香豆，細細品嘗，體驗當年孔乙己的生活。臨走時還不忘買幾袋饋贈親朋好友，共享漫游魯迅故鄉的樂趣。

我家有兩個土生土長的“酒仙”——爺爺和爸爸。家里的車庫里除了酒還是酒，兩個“酒仙”餐餐離不了酒，看著他倆有滋有味抿上一口酒，再剝顆茴香豆扔進嘴里，那自得其樂的樣子，令人好生羨慕，我總會趁機抓一把解解饞，或干脆抓一把放進口袋跑到外面細細品嘗!

家鄉的風味——紹興茴香豆，讓人回味無窮，讓人垂涎欲滴