每個人都會有很多第一次，比如說第一次滑冰、第一次看家、第一次騎自行車。這次要寫的也是我的一個第一次，第一次干什么呢？第一次“打蛋”！
今天晚上，我看見媽媽在做飯就過去看，看見做菜板上放了兩個雞蛋。于是問媽媽兩個雞蛋是作什么用的，媽媽說是用來做湯的。我知道了怎么做湯后決定向媽媽學習怎么打蛋。媽媽先做了一個示范并告訴我步驟，步驟是這樣的：先把蛋殼敲裂，然后把蛋殼掰開，蛋清和蛋黃就會流到下面的碗里。由于我是第一次打蛋，就出了一個小問題，掰開蛋殼的時候用力有點大，把蛋殼戳了一個洞，蛋清就流了出來，但蛋黃流不出來。
媽媽說把蛋殼掰開就可以了，我就用力掰開，蛋黃就流到了碗里。接著就是用筷子攪拌，就是要把蛋黃和蛋清攪勻，要點是筷子要上下攪動、不要左右攪動。我剛開始時左右攪動，媽媽說這樣沒有效果，我想了想媽媽的示范動作，于是用筷子挑著蛋黃上下攪動，一會兒蛋清和蛋黃就慢慢合二為一了。我越攪越快，可是有一點蛋液濺出來了，我縮小了運動幅度，一會兒雞蛋打好了。
媽媽把蛋液在湯鍋上繞了一圈倒到鍋里，煮了一會兒，蛋湯就做好了。
