今天傍晚回家時，奶奶去剪來了艾，有一大籃，我就問奶奶：“這是干什么啊？”奶奶說：“做艾餃。艾餅，讓你媽媽早點回來。”奶奶的話音未落，我就拿起電話給媽媽打電話。

不一會的時間，媽媽回來了。媽媽把艾在鍋里弄了一下，加了一些面粉。米粉，然后拿出來放在臉盆里揉，揉到像橡皮泥一般可以捏就可以啦。

捏好了，就該我這個小將出手了，我把這些像泥一樣的艾做成一個圓餅，放在印糕板上，同樣的方法我做了五個，再把印糕板上的五個圓餅打出來就行了。妹妹看見我在做，覺得挺好玩的，就也來做啦。

接下來是媽媽這個大將出手的時候了，她的手藝可好了，她只用一樣工具——手，她的手做出來的艾餃比我和妹妹和印糕板做出來的艾餃可要好多了。媽媽先把揉好的艾弄成一張很薄很圓的皮，放上餡后合上，最后做出不同尋常的花邊，就完成了。我已經很久沒有吃媽媽做的艾餃了，看著這些艾餃挺著飽滿的“大肚子”，鑲著漂亮的花邊，我可真像嘗一口啊！

我們做了許多艾餃。艾餅，我和妹妹一直吵著要嘗一嘗，眼睛就緊緊的盯著艾餃。艾餅。在我們再三的懇求下，媽媽就給我們煮了幾個，讓我們嘗到了這美味的艾餃。

我們還想吃，可媽媽不讓了。

如果有機會，我一定要學學媽媽的手藝。