清明節的習俗有很多，我在清明節吃年青餃。

你聽過年青餃么？我來介紹一下，它是由艾青——一種綠色橘瓣狀的葉子和面粉混合在一起，做成餃子皮，再在餃子皮上放些咸菜，把它做成像普通餃子的形狀，就把它放進鍋中煮，一會兒就可以吃了。吃年青餃是清明節的習俗，我也包過一次：

4月5日的清明節到了，我馬上跑出了被窩，飛快地穿好衣服，跑進廚房，看起外婆做年青餃了：只見外婆用雙手搓著面粉，在上面放上些艾青葉子的碎末，再用力把碎末和面粉一起翻滾……拿起一張面皮把碎末溶入面粉后，搓成面團。后來再把它搓成粗粗的條狀，搓好后，用右手從粗條狀的面粉中拉出一個個小面團，然后把面團用桿面棍壓成餃子的面皮。

我看見一張張面皮躺在餐桌上，上面鑲嵌著一點點“閃閃發光”的“綠星星”，忍不住用手去摸一摸它們，感覺涼涼的。

開始包了！我拿起一張面皮，學著外婆的樣子包了起來。

我拿起一張面皮，用筷子夾了一大塊咸菜，放在面皮上。再用右手把周圍的皮對折，用力按了按，意想不到的事發生了——這個餃子一包好，里面的咸菜馬上露了出來，像一個胖娃娃的大肚子露了出來，外婆笑著說：“來！放一些油！”我聽了，馬上用手粘了粘碗里的油，然后在餃子皮邊緣擦了擦，然后一按，成功了……

中午快到了，外婆把著些年青餃放進鍋中，我看見它們一個個馬上浮了上來，再歡快地沉入水底，又上來了，仿佛在歡快地游泳……。

中午，我們在桌上吃著餃子，外婆還給我和弟弟講許多有關清明節的故事。

除了在清明節吃年青餃，還有去掃墓、賽龍舟等習俗。