“人生有許多第一次，但第一次總是艱難的。只要你付出了努力，就會有回報。”是呀，如果我沒有了第一次，就不會包餃子了。今天，我就和媽媽一起包了一次餃子。

首先，媽媽先和面。把面搓成長長的，用菜刀把它切成一段段的，對我說：“你先把它搓成圓的，再把它壓扁。這樣，餃子皮就捍好了。”說完，我就和媽媽一起干起來。不一會兒，餃子皮就捍好了。緊接著，媽媽開始做餡。只見媽媽先把韭菜洗干凈，再把它切碎，然后把肉和韭菜拌勻。這樣，餡就做好了。

開始包餃子了，我先學著媽媽的樣子，拿來筷子。夾了一些餡，放在餃子皮上，然后一合上。可是左邊一合上，餡就從右邊跑出來了；右邊一合上，左邊的餡又跑出來了。似乎在與我作對。這時，媽媽走過來，對我說：“餡應該放少些，看我包一個餃子吧！”說完，媽媽拿起餃子皮，往上面放了一點餡，然后一合上，最后做了一個花邊。三下五除二，一個餃子就立起來了。我吸取教訓，這次，我少放些餡。可是，我包好的餃子根本不成樣。媽媽的立在那兒，我的卻躺在那兒。真是天壤之別！此時，我才知道，餡應該不多不少。

過了好一會兒，餃子終于包好了。看一看餃子，媽媽的餃子十分好看，而我的卻挺著“將軍肚”。

中午，媽媽把餃子燒好了。我嘗著餃子，心里樂滋滋的。朋友們，你可知道，我當時的心情？