星期五，媽媽對我說：“忻忻，咱們明天下午到民心河邊去挖薺菜吧”。“行！”我高興地一蹦三尺高，“薺菜好吃嗎？”“好吃，而且營樣豐富”。我興奮地找出菜譜，查閱了薺菜的有關(guān)知識，書上寫著：薺菜是一種小草，鮮嫩時可食用，薺菜性平味甘，具有和脾利水，止血明目的功效，還可以治痢疾、水腫等十幾種疾病，還有防癌功效呢！我一定多吃點兒！

盼呀盼，終于盼到了星期六下午，我催著媽媽來到了民心河邊的一片荒地里，媽媽先指著幾棵小草教我辨認(rèn)哪種是薺菜，媽媽告訴我：“薺菜大多平鋪在地上，葉子邊緣是鋸齒狀的，有的還開著小白花”。我迫不及待地開始尋找，“這兒有一棵！”，我用手使勁一拔，呀，小草太嫩了，葉子全碎了，媽媽笑著遞給我一把小刀，教我在小草的根部輕輕一劃，捏住一片葉子一提，薺菜便完整的挖下來了，我不禁佩服媽媽真聰明，媽媽說：“古人有一句話，工欲善其事，必先利其器，意思就是要想干好某件事，必須先把干活兒用的工具準(zhǔn)備好”。我聽著，感覺若有所悟。有了小刀這個助手，不一會兒我便采了一大把，高興地交給媽媽，媽媽仔細(xì)一看，說：“你挖的不全是薺菜，您看，這種草和薺菜很相像，但仔細(xì)辨認(rèn)還是有些不一樣的，要認(rèn)真些呀。”我一看，果然有一些“假冒偽劣”，趕快撿出來扔掉。接著尋找，站著找很難發(fā)現(xiàn)，俯下身去卻發(fā)現(xiàn)腳下就有好幾棵，我干脆蹲下尋找，速度明顯加快了。不知不覺地，我們已采了滿滿一塑料兜兒，只好依依不舍地踏上回家的路，這時我才發(fā)現(xiàn)手上全是泥巴，不知什么時侯還拉了一個小口子，我咋沒感覺到疼呢？也許是挖得太專心了，不過，我還是覺得非常高興！

晚上，媽媽用薺菜和肉包成水餃，我吃了一大盤子呢！我跟媽媽約定，下周還去挖薺菜！