中國的茶文化歷史悠久，博大精深。直到現在，還有許多人喜歡品一品茶。我的爸爸是一位喜愛品茶的人。

漸漸的，我也愛上了中國的茶文化。使我愛上品茶的，是因為那一次“開壺”的事情。那一次，爸爸特地從無錫帶回來一把紫砂壺，他一回來，就得意的向我炫耀那個“寶貝”紫砂壺。

不一會兒，他就趕忙跑到廚房去燒開水了。乘著他燒開水的空當，我拿起了那個“寶貝”，仔細端詳起來。這個紫砂壺整體呈深褐色，上面還刻著四個蒼勁有力的大字——“海納百川”。

嘿，想不到這紫砂壺做得還挺別致的。不一會兒，爸爸就走了出來，“把紫砂壺遞給我，老爸教你‘開壺’?！卑职终f。

只見他把開水倒進了鍋里，點了火，不緊不慢的把壺放進了鍋里，蓋上了鍋蓋。嘿，把壺放到鍋里煮，這倒挺新鮮！我頓時來了興趣。半個小時過去了，只見爸爸不慌不忙的從鍋里拿出紫砂壺，放到桌上。

“這下該泡茶了吧！”我說。

“別急，這‘開壺’還沒有結束呢！”爸爸說。他又拿起一包茶葉倒了進去，接著，又倒了點開水?！斑@一壺茶要放一天一夜。

這樣的話，茶葉味就會滲透到紫砂壺里，以后即使不放茶葉，光倒點白開水進去，也會有茶葉的濃香?！卑职终f?！斑@么神奇，你不會是騙我的吧！”我大聲“驚呼”。

“當然不騙你啦！”我頓時愛上了中國的茶文化。之后，我又跟著爸爸學會了各種茶具的用法，以及泡茶的過程，我也成了一名熱愛品茶的人啦！每當閑著無事時，我都會靜下心來，品一品茶。這不僅是一種樂趣，更是一種享受，更是一種對精神的修養。

我愛中國茶道！