記憶在我的腦海中慢慢匯成一條長河，有開心的事，也有難忘的事。。。。。。令我記憶最深刻的，還是包餃子了。

今天我們全家聚在一起包餃子。媽媽準備好了餃子皮和餡，大家就一起開始包餃子了。我看大家個個都大顯身手，不一會兒，一個個餃子立在了桌上。只有我不會包，心里有些生氣。于是也囔囔著要學包餃子。媽媽答應了，并在一旁示范起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子的邊沿沾上水，然后用勺子把餡放到餃子皮中央，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。我捏住餃子的這邊，那邊的餡出來，捏住那邊，這邊的餡又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進手里，同時兩邊一捏，兩邊都不出餡了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補上，這才算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子個個挺著“將軍肚”活象打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰場”就已經先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“萬事開頭難”我又認真包起餃子。不一會兒，我終于掌握了包餃子的技巧，一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。

包餃子真有趣呀，從中我明白了“天下無難事，只怕有心人。”