我的家鄉在云南，那兒有很多特色小吃，比如：小雞煮稀飯、梅花青豆糝、鱔魚涼米線、金錢洋餅等。其中我最喜歡吃的是金錢洋芋餅。

金錢洋芋餅的做法很簡單。它的主料是洋芋。配料有：面包、熟火腿、老蛋黃糕、香菜、菜松、芹菜葉。調料有：精鹽、味精、菜籽油、蛋液。

每逢過節，我最愛做的事就是趴在廚房的小桌上，手托下巴，靜靜地看奶奶忙忙碌碌制作金錢洋芋餅。只見奶奶先把蛋液打入碗，調勻，再用刀把火腿，老蛋糕切成大小相同的圓形。這些可都是待會制作時不可缺少的配料哦！

奶奶又將香菜、芹菜洗凈，把洋芋放入蒸鍋蒸熟，再去皮，把洋芋塌成泥，加鹽、味精、蛋液攪勻，擠成大小一致的圓球，粘在面包上，塌成金鐵形，抹上蛋液。然后在面包上撒上香菜、火腿、老蛋糕。

該下鍋炸了，奶奶熟練地倒入油、放入餅。不一會兒，餅成了金黃色。

裝盤咯！看，奶奶用碧綠的芹菜葉點綴旁邊，一盤香噴噴的金錢洋芋餅就完成了。

“給，小饞貓！”奶奶把盤子端到我面前。饞嘴的我連忙咬上一口。哇，這餅不光看起來色澤誘人，而且吃起來又香又脆，別具風味。我津津有味地品嘗著，不時嘖嘖舌頭，連連對奶奶豎起大拇指。

跟隨爸爸媽媽來浙江好幾年了，每到過節，我就特別想吃奶奶做的金錢洋芋餅。可是，這樣的味道已經久違了！真想念你啊，美味的金錢洋芋餅！