今天，爸爸買了幾只螃蟹回來。奶奶看見了，連忙拿起盆子，把螃蟹放到里面。一開始，螃蟹還不停地掙扎著，可是過來一會兒，它們已經精疲力盡，終于安靜了下來。

我發現螃蟹一動不動地躺在盆子里，但嘴里總是吐泡泡。我好奇地問媽媽“媽媽，螃蟹為什么這么調皮，總是不停地吹泡泡呀？”媽媽說：“這是因為螃蟹的腮片里儲存了很多水分，離開了水，仍然和在水中一樣，能不停地呼吸，同時吸進大量的空氣，由嘴巴兩邊將空氣和水一起吐出來，所以，螃蟹總是吐泡泡。”噢，螃蟹呼吸的方法真是有趣。

這時，奶奶拿了五只螃蟹，把它們放到鍋里去蒸。過了一會兒，我把鍋蓋打開，哇！灰色的螃蟹竟然變成了桔紅色的螃蟹了！難道螃蟹還會變色呀！我趕忙去查了一下《十萬個為什么》，終于弄明白了。原來，螃蟹的甲殼里有一種叫蝦紅素的東西，當它遇熱后，就會從甲殼里沉淀出來。所以，螃蟹煮熟后，就變成紅色了。

原來，小小的螃蟹身上還有這么多奧秘呀！