上海有非常多的傳統小吃：小籠，小餛飩，春卷，麻球，南瓜糕。我最喜歡的卻是——生煎饅頭！一個個生煎擺在面前，像嬰兒的拳頭般大小。

金燦燦的皮上撒滿了芝麻和蔥花，讓人看了就食欲大增。生煎不僅好吃，制作過程也簡單：把揉好的面團切成一個個大小均勻的胚子；把面皮切成一個個圓皮，包入肉餡；再包成小包子，依次排放在抹油的平底鍋中，煎熟即可完成。生煎的味道也好極了！

出鍋后，生煎外皮底部焦脆，先在頂端咬個小洞，待生煎稍涼，吮吸其中的湯汁，接著就看到了包裹在里面的肉餡，散發著一股特有的肉香味。吃著這美味的生煎，是不是讓人產生一種幸福的感覺。這就是我最喜歡的小吃——生煎。你們喜歡嗎？