今天我和媽媽一起做飯，我學著做西紅柿炒雞蛋。我先洗了兩個西紅柿，然后剝皮。我學著媽媽的樣子用筷子慢慢地把西紅柿刮一刮，讓它的皮和肉分離，這樣剝起來就容易了。

我左手拿著西紅柿，右手一點一點的往下剝。隨著皮越剝越多，西紅柿越來越滑了，拿起來真不容易。我用手指死死地扣住它，結果弄得滿手都是西紅柿汁。終于剝完了，我用小小的水果刀把西紅柿切成一小塊一小塊的，放在盤子里。該打雞蛋了！我把雞蛋輕輕一磕，聽到細微的“咔嚓”一聲，雞蛋裂開了一條小縫。輕輕一捏，蛋清和蛋黃就像水一樣流出來了。最后我把碗里的雞蛋攪勻了。媽媽幫我打著火，我看鍋里的小水珠沒了，輕輕地倒上油。

看到油煙升起來了，我把雞蛋慢慢地倒進鍋里，只聽滋啦滋啦的響聲，雞蛋四周冒起了泡泡，中間的部分還是雞蛋液，我趕緊用勺子攪一攪。一會兒，雞蛋變成金黃色的了。我把雞蛋撈上來，盛在盤子里。我端起切好的西紅柿一下子倒進鍋里，可能是油太熱了，西紅柿發出猛烈的滋啦聲，油花都飛出來了，把我嚇了一大跳。不一會兒，西紅柿更紅了，也更軟了，湯也變濃了。這時我把炒好的雞蛋再倒進鍋里去，攪拌均勻，最后放鹽，關火。香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了。我聞了聞，好香啊！媽媽說：“西紅柿紅彤彤的，雞蛋金黃金黃的，湯濃濃的，一定很好吃！”聽了媽媽的話，我高興地跳起來，“我是小廚師啦！”