油角是廣東賀年食品之一。主要是由糯米粉、花生、椰子絲和砂糖，這幾種材料缺一不可。今天，是我第一次制作油角。

首先，我要準備制作油角的材料。我先把糯米粉搓成面團，再從大面團中斯出大約兩個拳頭大小的小面團。我把小面團放在桌子上，再用推面團的棒子，用力推開面團，直到糯米皮的厚度是2-3毫米。最后，用一個跟一般牙簽筒口大小的鐵圈，很小心地固定好位置，再用力地一壓，一面大小剛好的皮就做好了。一剛才的方法吧那面較大糯米皮的其它部分印完，就可以制作出許多糯米皮了。

接下來，就要包油角了。我把做好的皮放在手上，在適當得把餡放在皮上。然后再把皮對折，沿著邊把皮捏緊，以免炸后餡會爆出來。最后，吧捏緊的邊捏出花邊。“第一個”未炸油角就大功告成了。一個個未炸油角裝滿了整個盤子。

最后，要開始炸了！我先把油燒熱，再慢慢地把油角一個個地放下熱油里嗎，直到油角被炸得金黃色為止。但剛炸出來的油角太上火了，要待會兒才可以吃。

我拿起一個油角，慢慢地品嘗著。雖然沒有街上賣的那么好吃，但這是第一次制作油角，也算不錯了。