今天早上，媽媽教我煎雞蛋。我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，只見蛋清和蛋黃迫不及待地滑進了碗里，它們倆在碗里玩滑滑梯呢！我拿筷子開始攪拌。沒過多久，雞蛋就被我攪得冒出了許多大泡泡。我一邊攪拌一邊看媽媽，只見媽媽打開電磁爐的開關，在鍋里放入一點油。油燒熱了，我把誘人的雞蛋放進鍋里。只聽“劈里啪啦”一陣響后，蛋黃就像有了地心引力一樣，貼在了鍋上，媽媽說：“必須等雞蛋硬了再給雞蛋翻身。”過了一會兒，雞蛋硬了，我給雞蛋翻完身后，媽媽讓我用鏟子把雞蛋切成一小塊一小塊的。開始切了，我把貼在鍋上的雞蛋用力地把它和鍋分開，開始專心地切雞蛋，切的時候，鏟子和鍋好像拉開了激烈的較量，“乒乒乓乓”響成一片。雞蛋切好了！“醬油再倒一點。”媽媽又說。我照做了，我蓋上了鍋蓋，數了６０秒，雞蛋熟了，我關上開關，打開鍋蓋，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，一看，金燦燦的雞蛋還有點透白，嘗一口，美味極了！

這次，我又學會了一樣新本領“煎雞蛋”。