在超市去感受服務，寫出一篇500字的感想 求大神 不求多好 只求完成任務

“信譽愛護的眼睛一樣，對待顧客要像對待的親人一樣溫暖”，這樓員工每天早晨都要大讀的誓言，是時刻銘記在心中的口號和信念，，該如何做怎樣才算體現出了“”和“溫暖”呢這是每位基層不同崗位的員工應該思考的問題。

伴每日倍感親切的迎賓曲，百貨大樓食品超市總是最先迎來批顧客，這里有顧客日常生活最需要的商品，有能解顧客一時之渴的瓶裝水，也有供顧客細心選購的精美禮品，這兒是大樓一天到晚都熱熱鬧鬧的地方，這兒的員工也總在辛勤忙碌著，她們每天做著應該做的事情，在平凡的崗位上重復著簡單的工作，這服務行業，驚人的事跡，值得贊頌的功德。

然而，服務是服務，對大樓員工來說絕不應停止于理念的認識，不停止于技巧，服務對百大食品超市的員工來說，體現在面對顧客時的每細節。

在食品超市，為顧客提購物籃，替顧客搬貨送貨是最常見的事，前幾天來了一對老年顧客，大概六十多歲的年紀，老太太走路顫微微的，老先生不時地伸出手攙扶她，促銷員郭艷麗趕緊迎了上去，微笑詢問老先生需要幫忙，說要買面，要康師傅牌的不辣的面，恰巧面暫時缺貨，老先生著急了，說在外地上學的小孫子最喜歡吃面了，明天他就要回來，買怎么行疼孫之情流露無遺，郭艷麗心想，兩位老人不惜辛苦攙扶來給的孫孫買愛吃的東西，如愿，將會多么失望。

于是，就給介紹同樣知名的今麥郎牌面，平時觀察，今麥郎面在顧客中的受歡迎程度不亞于康師傅，家的小孫子應該會喜歡吃今麥郎鮮蝦味的面和濃湯排骨面，沒想到郭艷麗剛一開口，老先生連連擺手，說從來沒聽說過牌子，是正規廠家的產品有生產日期到底辣不辣買錯了怎么辦郭艷麗一聽是的顧慮，就給老人講解起來，老人眼神不好，郭艷麗就一袋袋地把包裝上的生產日期，廠址，指給老先生看，老先生不理解是彈面，彈面就面，艷麗就告訴他彈面的意思最筋道的面，有一句廣告詞“彈的好，彈的妙，彈的味道呱呱叫”，老先生一下樂了，說我孫子最愛吃味道又好又筋道的面了，和老太太一商量，竟把貨架上現五連包今麥郎鮮蝦面和排骨面全買了。

這時，艷麗老太太好象很累的樣子，扶著柜臺不敢走動，一問才知，老太太的右腿不慎摔斷過一次，臥床兩年了，才剛剛能走路，艷麗趕緊找了一把椅子讓她坐下休息，慈眉善目的老太太忙不迭地連聲稱謝，老先生在超市里轉來轉去，原來他的一百塊錢還買夠，又不知該買，郭艷麗就給他介紹了老人愛吃的無糖高纖消化餅等食品，就去收款臺幫忙裝袋了。

不一會兒，郭艷麗看見老先生提了一大籃的東西了，有一只手中竟然還拎著一大桶食用油，后面跟著那位行動不便的老太太。

“你們買這么多東西能拿動嗎住的地方遠不遠”細心的艷麗邊裝袋邊問老人。

老人一聽問，好像頓時充滿了希望，高興地說：“你是能幫忙送送呀我正發愁呢，家不遠的，就在服裝公司里面。

”艷麗一聽明白了，于是左手提油，右手提一大袋食品，“走，我送你們去。

”一路上，艷麗看到老先生的手又可以騰攙扶的老伴，心里別提有多高興了。

老人走路慢，艷麗就一邊兒走一邊兒跟老人閑聊，知道家住服裝公司三樓的兩位老人，離百貨樓這么近，竟然有兩三年的逛過百貨大樓了，老太太腿腳不，老先生就不愿意把老伴人留在家里，快三年了，老伴的腿終于能走了，是老倆口次相扶相攙一塊兒逛大樓呢。

兩位老人回憶起身體結實的時候逛大樓的情形，不禁來了興致，繪聲繪色地講起記憶中的百貨大樓，毫不掩飾對大樓的深厚感情，說沒想到，多少年了，大樓的服務仍然這么好，這么熱情周到，實在不容易呀，啥時候咱百貨大樓最值得老百姓信任。

艷麗把老人的東西提上三樓，趕緊又回過頭接手扶著樓梯一點點地往上挪的老太太，像叮囑家的老人一樣叮囑，以后想來百貨樓了，就常來轉轉，別一次性買這么多東西了，注意的身體要緊。

慈祥的老太太拉著艷麗的手不肯丟，非要她回家喝口水再走。

艷麗說我正在當班，久留，婉言謝絕了，她想的是趕緊回到的工作崗位上，趕緊溶入到還在忙碌著的伙伴們中間。

的事真的很小，微道，的小事又，舉不勝舉，有多少老顧客對百貨樓懷有非的感情，有多少新鄉的普通市民對百貨樓報有殷切的希望，能留住老顧客，迎來新顧客，將百貨樓以誠信文化為的服務理念和精神發揚光大，將百貨樓高質量的服務和極具人情味跟普通老百姓心帖心的親切形象人心，難道不靠這天天都小事，難道不就靠像郭艷麗具備耐心細心和熱心的員工的努力嗎 食品超市最多的商品油鹽醬醋，食品超市每天的工作比任何都瑣碎，對食品超市的員工來說，熟知每商品的價格和特點都很不容易，還要忙著上貨理貨，夏季來臨，食品部每日早晨必做的工作從五樓六樓拉成件的飲料和瓶裝水，幾位女員工一拉一大車，人說過累，爬高上低，爭著干重活累活，是郭艷麗，但事實上，郭艷麗僅是向上的集體中的一員而已。

在將大樓的指示和精神理念的集體中，深知樓興我榮，樓衰我恥的絕某人，以大樓的利益為的利益，將每天的宣誓詞到行動中的絕某人，而是食品部辛苦忙碌著的每一名員工。

思想決定著，細微之處見真情，在忙碌著又快樂著的食品部員工的日常工作中，那些優質服務的閃光點，豈止是月評三件好事能說得完的又豈止是郭艷麗能代表得了的有理由相信，百大食品部的工作，以大樓先進的理念作指引，在的帶領下，將地跨越優質服務的新臺階。

第二篇：2024年暑假大型超市服務員實習體會 在工作中，我還切身體會到了知識的重要性。

人，需要在生活工作中不斷地豐富自己的知識。

知識猶如人體的血液，人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就會枯竭。

在超市里收款處是用電腦進行的，如果電腦停止... 有句話說得好：實踐是真理的試金石。

學校是學習理論知識的好環境，社會則是我們實踐的場所。

這個暑假我再度走向了社會這個大舞臺，尋找實踐的單位。

常聽一些同齡的打工族說，出去打工是怎樣怎樣的辛苦。

百聞不如一試。

對此，我也想親身經歷一次，所以，我和另一舍友便以一個打工者的身份，以增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活為宗旨而去找工作。

這次的社會實踐收獲可不少。

頂著烈日找了幾天的工作，見過的單位不少，不是已經招滿就是回去等消息。

經過坎坷的尋職路，終于在一家大型超市某得一職服務員。

雖然很辛苦，很不好受，可這些經歷在書上是沒得學的。

善于與他人溝通，是作為服務員所必須進行的一項工作。

經過一段時間的尋找工作讓我認識更多的人。

如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。

以前工作的機會少之又少，即便是去年暑假在醫院的實踐也是很少與病人接觸，這使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這也是很尷尬的。

在百匯超市工作時，因為是服務員，與別人談話的時間變多了，此時，不得不學著與顧客溝通，使顧客接受你的意見和建議。

與同事間的溝通也同樣重要。

別人給我意見，我就得認真聽取，耐心、虛心地接受。

自信也是在社會立足所必需的。

開始放假的時候，知道要打暑假工時，自己就害怕了，這都是自悲的心態在搗蛋。

感覺困難挺多的，自己的社會經驗缺乏，與別人溝通的技能又不怎樣等等原因使自己覺得很渺小。

自己怯弱、自悲就這樣表露出來。

戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。

要對自己的能力做出肯定。

這是找工作時舍友給我的忠告。

在多次面試中，明白了自信的重要性。

沒有社會工作經驗沒有關系，重要的是我的能力不比別人差。

社會工作經驗也是積累出來的，有自信才更有活力更有精神。

作為服務員還要注意的一個重點就是待人要真誠，時刻保持微笑的面容。

作為一個大型的超市，客流量自然不會少，每個顧客也都會有自己的個性，急躁、粗俗、儒雅、端莊等等。

有些急性子的顧客不滿時就會大聲對我們說話甚至是吼。

以牙還牙是萬萬不可行的。

為緩解氣氛，解決問題，我只能以溫和的語氣，帶著微笑真誠地向顧客道歉或問他有什么需要幫忙的。

只要做到真誠待人，面帶微笑，語氣溫和，再急的顧客也會緩和下來的。

因為真誠、微笑、溫和就是服務員與顧客間溝通的橋梁，同時也是我們未來的職業護士與患者間的溝通橋梁。

: 在工作中，我還切身體會到了知識的重要性。

人，需要在生活工作中不斷地豐富自己的知識。

知識猶如人體的血液，人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就會枯竭。

在超市里收款處是用電腦進行的，如果電腦停止運作真的會變成一團糟。

有一次，一位收銀員有事要離開一會要我頂她一會，不幸的是，就在我接手時，電腦就死機了，里邊的一些數據也差點丟失，幸好在學校我有認真學習計算機，運用自己所有的知識讓電腦恢復了正常的運作。

讓自己認識更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法理解和認識社會，而是深入的探索，為自己的未來打好基礎，在學校學會更多的方面專業知識，在實踐中好好利用知識進行運作。

第三篇：犀牛腳超市工作心得體會 這是我第一次實踐。

之前都沒有工作經驗，也不知道會發生什么事，開始也很害怕自己會搞砸第一次的實踐。

說是一次實踐，其實更像是一次假期工。

再加上這是親戚推薦的，所以之間就有不少的優先權利在里面。

不過最后我還是靠自己的實力順利完成了這次實踐。

初到超市時，處處感到陌生，畢竟自己以前都沒經歷過什么真正意義上的工作。

跟那些陌生人接觸起來還是有點困難的。

不過我愛和陌生人聊天的優點體現出來了，經過兩三天的時間我就勉強的適應下來了。

快速的適應任何工作環境，我覺得這是以后工作都必須的吧

盡管如此，之中還是還有困難的，因為在超市里工作的員工中大多數是女員工，她們有的也是和我一樣是假期工，還有是已經提前畢業的自由工人，而更多的是一些已經結婚了的工人。

共同的興趣和話題很少，所以交流起來有點困難。

地方語言是沒問題的，以前我在高中就接觸了他們的語言，會聽不會說。

剛開始沒來之前以為這次自己可以大顯身手，來到超市了解情況后讓自己有些少的失望，并不是有什么能派得上用場的時候。

我的主要工作是監督下一層的員工，監視顧客，提供咨詢，接聽電話，早上開門，晚上關門，守護超市財物，維護超市日常設備等等。

相對來說是很輕松的，但是就是因為輕松讓我感覺到了空前的無聊，工作起來很是懶散，似乎自己在學校學來的東西都不管用，第一次就接手這么輕松的工作讓我多少感覺有點不適應。

我也不知道在如此無聊的環境里工作了幾年的老員工們是怎么度過的。

也許是老板是我親戚的原因，我才得到如此輕松的工作。

輕松的工作并不代表有收獲的工作，輕松了我覺得鍛煉的機會就少了，這是我擔心的，畢竟我這次是打著要鍛煉自己的目的來工作的，輕松的工作會讓我感覺到什么都沒有收獲。

年輕心狂的我讓我這次犯了不少錯，總是心太急

其實真正做好每份工作是沒那么容易的，輕松的工作更是需要耐心，這些在工作的最后讓我感受到了! 輕松的工作我都不怎么把它看得多重，直到我不能很好的完成它之后，我才知原來輕松的工作原來也不是那么容易擺平的。

輕松不代表容易，當店里的電腦出現故障后我當讓挺身而出，開始幾次小問題都是沒問題的，因為我在學校做網管，對電腦一般問題了如指掌。

到后面出現了一些比較難搞的問題出來，連我都無能為力了，我只是抱怨自己水平低，而不是趕緊另想辦法，還差點用自己的錯誤方法來解決，差點造成無法挽回的結局。

還好自己聯系老師，響老師咨詢了這個問題，才得以解決。

從那次以后我感到自己的技術是多么的欠缺，后悔做網管的時候不捉住機會多學有用的技術。

不過現在后悔還來得急

除了這些還有一些要學習的地方，像如何對待客人，對待客人的時候要熱情，要和超市員工之間多溝通等等要學的有很多。

大家團結起來一起工作這樣才能保持超市的正常運營，否則哪一環節出錯就會導致相應的損失，這都是不值得的。

輕松的工作不到一個月就結束了，那是因為過了年后客戶的數量恢復到往常，生意的數也相對的降溫，人手要求不多，再加上我耐不住無聊空虛的感覺，于是提前五天結束了，不算長但卻有紀念意義的二十四天的工作。

工作最后兩天我還去游玩了美麗的三娘灣，而且幸運的看到，黃圣依在那里拍戲。

美麗的海灘，涼爽的海風，迷人的海景，給人予舒爽開朗的心情，這次工作就像一次旅行一樣，從開始的困難期，到后面的逐漸適應，給了我一次真正的工作經歷。

這次工作經歷注定在這美麗的三娘灣上劃上不算完美而完整的句號。

離別總是讓人悲傷的，但是這次我們選擇了開心，他們辦了一個歡送會歡送我離開，歡送會上我表達了我對他們的感謝

雖然開心，但是在第二天上車的瞬間我還是淚流了，人生第一次社會實踐，帶給我太多的回憶，帶給我太多的好處，使我在接下來即將到來的工作道路上鋪墊了有力的基礎。

這次社會實踐里我學到了很多，不管什么性質的工作，我們都應該用最短的時間去適應它，畢竟在很多情況下都是你服從工作。

而且要團結互助，團隊精神很重要。

要跟工作人員多交流，互相學習。

不要輕視你身邊的任何工作，輕松的工作不代表容易的工作，有時也會有難的。

凡事不要自做主張，除非你有一定把握。

要懂得相信別人，別人才會更信任你。

第四篇：金威超市長鋼店：交流服務心得談體會銷售經驗樹信心 5月20日，超市長鋼店5月份服務品牌、星級員工座談會在三樓會議室舉行。

來自各部門的60余名員工代表參加了座談會，副總經理秦紀平、郭建華到會做了工作指導和要求。

服務品牌、星級座談會是長鋼店今年旨在提升全員服務水平的一項重要工作舉措，通過交流學習達到取長補短、互相促進、經驗共享的目的。

繼有了第一次座談會的經驗積累，本次座談會各部門的服務品牌、星級員工代表對發言都做了充分的準備，會場上表現得積極主動，大家暢所欲言，現場氣氛活躍。

“微笑使者”張婷結合近段時間許多顧客在柜臺討價還價的情況，提出了要利用扎實的商品知識體現商品物有所值，通過婉轉的語言技巧耐心的與顧客溝通來形成共識，最終促成銷售的方法；“小家電專家”趙麗把自己“一句話成就一筆銷售”的故事與大家進行了分享和討論，讓每一個人都明白了隨時做好銷售工作的準備，注意關注細節，了解顧客的需求對促成銷售的重要性；非食品部李晨旭把自己從優秀員工成長為三星級員工的經歷概括為“不懈的努力和堅持”，工作中保持緊迫感的理由是“因為這使我充實”，樸實的話語讓大家明白了沒有人能隨隨便便成功和付出總有回報的道理；男裝部崔麗燕用“兵馬未動、糧草先行”生動的比喻，闡述了及時同廠家溝通，保證貨源充足的重要性。

星級員工代表通過一個個活生生的案例和實際工作感受一同交流服務工作中的得失，鮮明的觀點、真實的案例解析讓在場的每一位員工都感到深受啟發、受益匪淺。

員工交流結束后，郭副總對本次座談會進行了總結：一、以案例講解的形式，生動又有說服力；二、以商品知識為基礎是推銷商品的關鍵；三、以溝通交流保貨源，保證銷售需要；四、以陳列商品求創新，吸引顧客關注；五、以主動服務迎接顧客，給顧客溫馨的感覺。

接下來，秦副總對服務品牌和星級員工下一步的工作提出了三點要求：一、超市向百貨員工學服務，百貨向超市員工學奉獻，兩業態員工要取長補短、增進了解、相互學習；二、廣大員工要不斷豐富商品知識，為銷售工作的扎實開展奠定基礎；三、每一位服務品牌和星級員工要加強自我管理能力，進一步提升主動服務意識，處處做好表率作用。

會議最后，張主任就近期長鋼店連續召開的“銷售狀元”評比表彰會和星級座談會要求大家認真領會會議精神，做部門銷售、服務工作的帶頭人，并和大家共同學習了韓總在銷售狀元表彰會上對全員“比學趕幫超”工作的要求：比技能、比服務、比銷售；學本領、學經驗、學狀元；趕時間、趕機會、趕進度；幫差組、幫后進、幫同事；超先進、超同期、超。

勉勵大家扎實做好本職工作，同心協力、共度難關。

服務品牌、星級員工座談會上，大家暢所欲言，談出了服務心得和銷售感想，領導點評進一步指明了方向。

全體員工要堅定“信心比黃金更重要”的信念，在爭當銷售狀元，爭創一流服務的大潮中激流勇進，為長鋼店二季度銷售指標及各項工作的圓滿完成再建新功。

第五篇：超市服務員暑期實踐總結 我是一個在農村長大的孩子，家里雖然沒有很優越的生活條件，可從小到大爸爸媽媽也沒有讓我吃過什么苦頭。

雖然家境不是太好，可爸爸媽媽寧愿自己受苦，也不愿意讓我在外面受委屈。

生怕我在外面吃不好，用不好，還要受人家的氣。

因此，一直沒有同意我留在外面打工。

經過了大約一個星期的時間我才說服了爸爸媽媽同意我假期打工。

其實假期打工的目的很簡單，賺錢也只是一個借口，真正的目的是為了檢驗一下自己能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的能力，培養自己的堅韌不拔的性格，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所接受，自己的能力能否被社會所承認。

也好在大學畢業前有一份打工的經驗，豐富大學生活。

暑期的中午，烈日當頭，酷熱難當，可這一切都不能動搖我要打工的決心

我找到了高中時的好友，一塊開始了我們的打工之旅。

剛開始時，我對自己的期望值很高，沒有月薪兩千就不干。

可是經過艱難的尋找，很多的地方的招聘都是有工作經驗者優先，有關負責人一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你們先回去等消息，如果有需要的話，我們會通知你的。

”就這樣我們被別人忽悠了好多次，經歷了多次面試的失敗。

最后，我認真總結了自己失敗的原因。

主要有兩個方面：一個是自己眼高手低，自身素質并沒有達到一定的水平；另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。

吸取了前面多次的教訓，在接下來的面試中，由于我謙虛謹慎的表現，終于被一家超市的經理看中，選去那家很大的超市做服務員。

在我還沒有正式到超市上班之前，就有一個長輩跟我說：“以后上班時要盡可能的多做事，少說話，處理好與同事、上級之間的關系。

”話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。

由于我以前沒干過超市的服務員，剛開始時也不能適應那里的很多規定。

不過，在經歷了幾天的磨練之后，我就適應了那里的一切，很快熟悉了自己的工作環境。

雖然一天下來，累的腰酸背痛，可心理感覺還蠻高興的，因為我努力工作了一天，我的付出會有回報。

當然，平靜的工作中也會有一段小插曲。

記得有一次，快下班的時候我和同事看著沒有多少顧客，也沒有缺貨什么的，我們就做一塊聊起天來了。

很不幸，，被值班的經理看到了。

結果，他把我們叫到辦公室訓了一頓。

呵呵，當然這樣的事情就發生了這一次。

以后就再也沒有這樣的事發生了，因為我們都接受這個教訓了

即使在超市里站著沒有什么事做，也不能像在家里似的，隨便找個地方就談東論西的。

在超市里要維護自己的形象，更要維護自己所服務的超市、公司的形象。

即使做到了這些也算不上是一個優秀的服務員，更多的還有下邊的體會。

一、不能破壞超市的規矩。

俗話說：國有國法，家有家規。

自然，那么大的一個超市也有它自己相應的規定。

超市對我們的規定就是：早9：00到晚9：00的上班時間，不能串崗，不能和同事隨便聊天，不能抽煙，不能玩弄手機，還有好大一堆的規定呢。

其中最最重要的是你的服務態度。

服務員對顧客的態度一定要超市服務心得體會(2) 親切、誠懇，讓顧客有如沐浴春風般的感覺。

顧客滿意了，才能開心的購物。

在這里顧客就是上帝，我們不能因為顧客的身價不同就把顧客分成三六九等。

在我們面前所有的顧客都是一樣的，對待所有的顧客都要有耐心，有愛心。

認真回答顧客對產品提出的疑問，有時自己也不明白顧客的疑問也別逞強，默默記在心里，等著下班休息的時候再向同事、領班的詢問。

也許是因為我比較愛問問題，同事和領班都對我刮目相看，豎起大拇指夸我愛學習。

工會領導到基層慰問,送清涼,員工代表發表感想

發表感想主要是表達對領導的感謝，如：一句句關心的話語，一份份慰問的物品，讓我們一線工人們在炎炎夏日享受到了物質、精神的雙清涼。

感謝工會領導和工會組織對員工的親切關懷，我們要在炎熱的夏季保護好自己，努力完成好本職工作。

為我公司\\\/單位的發展作出更大的貢獻。

　　如果是和安全相關的崗位，還可以說：我們要堅守自己的崗位，堅持不懈地戰高溫、抓進度、保質量、重安全，確保各項工作有序開展。

　　望采納喲親~

求火鍋店店長的工作總結范文

根據具體情況進行修改就可以了：轉眼XX年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是122萬元，比9月份超了

【第7句】：5萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會繼續堅持和奮斗下去。

下面對10月份的工作總結如下：一、經營情況：冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

二、工作情況：

【第1句】：員工的整體接待服務水平有所提高：我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴;

【第2句】：海鮮直貨銷售情況良好：為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多，現已漸漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩 顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。

同時，希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴梁雪濤，每家門店齊心協力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。

【第3句】：管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉：在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將繼續加強對她們的培訓工作。

提高各項管理技能。

【第4句】：人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛煉已可以單獨操作;緩解了服務員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。

【第5句】：客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發生。

現在我也常給員工總結些案例，加強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

【第6句】：溝通方面:在客人面前，培養領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作;在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。

【第7句】：團隊方面：經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養大家熱愛企業的觀點。

一是創新經營，突出“創收、贏利”這一主題創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一致好評。

②加強優惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力，服務上，建議在店內培養一批骨干力量(如氣質上、形象上，技能上)的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務;促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜;⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本質量就是根本，質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。

三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。

③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

④為規范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵為進一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經營局面，部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地拜訪常客達20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見;通過以上舉措的實施，不僅穩定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，XX年三季度，部門包房出租率為

【第57句】：1，較去年同期45上升了

【第12句】：xxxx百分點。

四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處;其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。

五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍為強化部門骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

三、存在的主要問題第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：

【第1句】：部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生;

【第2句】：對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;

【第3句】：后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;

【第4句】：在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生;

【第5句】：部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;四、四季度主要工作安排四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。

第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收18xxxx元，重點從以下幾方面著手開展工作：一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收;二是做好春節促銷系列工作安排，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，安全無事故;三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占XX年大宴市場份額打下堅實的基礎;四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束后的經營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階;總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，第四季度的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現

說說自己作為一個服務員的心里感受有哪些

服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產品融入到企業文化內涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，下面是學習啦帶來的餐廳服務員工作心得，歡迎賞閱。

　　餐廳服務員工作心得一：　　從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。

具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。

　　我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種、餐飲衛生知識、消防知識等等。

使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

　　熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。

我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。

你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

　　迅速熟悉和方法：為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。

所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。

主動地工作，主動地尋找工作。

“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

　　要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。

　　要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功　　責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

　　平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。

沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　團隊：發揮是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。

具有、善于合作的員工和企業都更成功。

　　這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。

每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

　　在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素：　　

【第1句】：微笑在好樂星日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。

微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

【第2句】：精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。

員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。

“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高好樂星的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

【第3句】：準備即要隨時準備好為客人服務。

也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。

準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。

如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

【第4句】：重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。

這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。

而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。

我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。

我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

【第5句】：細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

【第6句】：創造為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。

【第7句】：真誠熱情好客是中華民族的美德。

當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。

現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別餐飲業尤為激烈。

服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的中創造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地!　　每個職業都需要講求，在好樂星也一樣。

生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。

平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。

每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

　　平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。

這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。

　　之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。

有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。

我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。

讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!　　餐廳服務員工作心得二：　　20××年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。

回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。

我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信、你好、我好、大家都會好的。

現將范文　　一、培訓方面：

【第1句】：托盤要領，房間送餐流程。

【第2句】：大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

【第3句】：賓館相關制度培訓與督導。

【第4句】：出菜途徑相關。

【第5句】：對本班組進行學習醬料制作。

　　二、管理方面：

【第1句】：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

【第2句】：我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

【第3句】：，人與人的性格多方面的管理方式。

【第4句】：20××年傳菜全年離職人數23人，20××年傳菜全年離職人數4人，20××年是比較穩定的一年。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。

【第1句】：負責廳面的醬料運轉。

【第2句】：傳菜出菜相應輸出與控制。

【第3句】：傳菜人手的協調。

　　四、在操作方面的幾點。

【第1句】：人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

【第2句】：由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人，做今天的我真難啊!

【第3句】：為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

【第4句】：什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

【第5句】：望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

　　五、本班組在本年度做的不到位。

【第1句】：部分員工禮貌禮節、不到位。

【第2句】：有時沒按相關標準操作。

【第3句】：由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

　　總之，2011年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。

　　餐廳服務員工作心得三：　　來到 某餐廳已經兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業，日益欣欣向榮。

帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現在的試營業期間。

　　我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。

　　在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產品融入到企業文化內涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務附加值。

　　細節決定成敗，細節留住客人，記得卞總說過，要做好細節服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。

　　服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。

我覺得很好。

還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型。

客人會很享受的去和每一杯茶水，因為他知道他喝得是健康和享受。

　　服務附加值，為服務錦上添花。

諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。

祝你福如東海，壽比南山。

客人會感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。

　　還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。

小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。

　　記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。

當我們給予客人優質的服務時，客人也會深深的體會到。

他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。

　　服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營養學的知識，滿足客人需求。

　　服務附加值，服務員的葵花寶典，企業創造更多價值的小配方。

希望能幫到你，望采納，謝謝

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不要發牢不能說不滿意，你剛去，要態度積極一些，比如 覺得很適合你，有很多努力向，愿意向老同志學習，希望領導多給自己磨練的機會，有加班的任務盡管給你，有做得不好的地方一定要及時指正，然后一定要問問領導自己有什么表現不足的地方，同事間反應如何等等，要顯示出你很在意這份工作，有積極努力的態度