回想當年知青生活真是清苦，清苦到幾個月不見一點肉食，紅苕包谷羹打主力，要是偶爾得到些葷腥，那光景便猶如過年一般。

記得有一天晚上，一陣狗吠后，我們知青點來了一位客人，他是我們公社有名的老知青黑哥。黑哥義氣隨和，又是我們一個城市出來的，我們很尊重他，他是我們這兒的座上賓，只見他從麻布口袋里拖出一條頭被炸壞的半大狗，我們象過年一樣歡喜起來，燒水燙狗，刨毛剖肚……天還沒亮，一盆香噴噴的狗肉就做好了。不到一刻鐘的工夫，連湯骨頭都消滅得干干凈凈，我們開了葷，解了一次饞。在吃狗肉時，黑哥向我們傳授了弄狗的方法。弄狗不要打，用“炸彈”炸。說著黑哥就從挎包里拿出一顆“炸彈”和一個剛煮熟的粑紅苕來。

所謂“炸彈”,就是用炸藥加上陶瓷碎片，用棉線纏繞，再用牛油浸過，冷卻后就成了一顆像小核桃大小，顏色灰白的“炸彈”，當地農村用來炸獾子之類的野物，黑市上都有賣。哥黑把紅苕一分兩半，將“炸彈”放在中間，輕輕捏攏，給我們做了示范，并決定馬上出發到場口李家灣，他看好的有一條大黃狗。

我們跟著哥黑來到李家灣，黑哥把包裹著“炸彈”的粑紅苕像滾皮球似的向院壩邊大黃狗滾去，然后躲得遠遠的看大黃狗怎樣吃“炸彈”。大黃狗一口銜起裹著“炸彈”紅苕就開咬，不料“炸彈”竟從紅苕中掉了出來，落在地上。大黃狗悠然自得的吃掉了紅苕，我們都以為它不會再吃“炸彈”了。可大黃狗吃完紅苕并沒有離去，它望了望給它紅苕的人，又用鼻子把“炸彈”聞了又聞，可能是“炸彈”的牛油味刺激了它，大黃狗又重新把“炸彈”銜進嘴里，我們看著它用左邊的牙齒咬了下去……轟的一聲巨響，伴隨著一團火光，大黃狗倒進院壩邊的土溝里，我們沖上前去，用木棒很砸狗的頭部，哥黑用麻袋把狗裝起拖起就跑，身后傳來了一陣吼聲“有人炸狗！”

我們受到了一些驚嚇，狗肉還是吃到了嘴，但以后慢慢的狗不好炸了，農民都有所提防，把狗關著喂。沒有狗肉吃，大家很不習慣，黑哥又給我們出了一個解饞餿主意，同志哥，不妨弄得鼠肉來吃吃還是可以嗎。

我們知青點旁邊是國家糧庫。有一天,黑哥不知從那里弄來一支汽槍，邀約起我們來到糧站，找到楊站長說：“我們今晚上幫你除四害。”

晚上約8點，我們爬到庫房的高窗上。庫房內只有一堆稻谷。燈光下木板地上，老鼠們興高采烈的在做著豐收的游戲——那是楊站長故意將庫房邊門打開以便誘敵深入的。當過兵的楊站長幾乎彈無虛發，半盒鉛彈打完，地上已有幾十只大老鼠陣尸庫內。我們幾次要去撿，楊站長說別撿。你不撿，其它的老鼠便傻傻的以為同伴是開玩笑或者生病倒下，不會有逃的意思。

望著這么多的戰利品，楊站長說，今兒個咱們來開個老鼠宴。

老鼠看上去模樣猙獰可惡，可一旦剝了皮去了內臟，則顯得可愛，紅紅的壯壯的都是精肉。楊站長把斬好的老鼠肉放了好些燒酒，然后點火一燒，藍藍的酒火在老鼠肉上跳躍著，一邊不停地炒動。楊站長說，這種方法可去掉老鼠內的異味，他嘿嘿一笑，一會你們要拴牢舌頭，免得鮮掉了！

果然，那一大鍋老鼠肉燒成了亮晶晶香噴噴的上等佳肴！春天還穿著夾襖毛衣的我們，一個個受用得大汗淋漓，好不快哉！

老鼠肉恐怕也有藥用功能。糧站的老炊事員患有氣喘與腰疼病，自打那次飽餐了一頓老鼠肉后，這兩樣跟隨他多年的頑癥據說差不多甩掉了！而我們這些正當青春年華的“牛牯”們則有幾個晚上都睡不著，通身上下火燙的燥熱異常，小葉與其她幾個女知青紅的唇紅的臉就愈加的紅了……