【實用】經理競聘演講稿范文集錦五篇

演講稿的內容要根據具體情境、具體場合來確定，要求情感真實，尊重觀眾。在不斷進步的時代，我們都可能會用到演講稿，相信寫演講稿是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編整理的經理競聘演講稿6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

經理競聘演講稿 篇1

尊敬的各位領導，各位同事：

感謝各位領導和同事們的信任和支持，給我們這次參加行政部經理公開競聘的機會，使我能夠有機會展示自己，為**公司的發展奉獻自己的聰明和才干。

這些工作經歷使我具備了一定的組織協調能力、綜合管理能力、文字表達能力和調查研究能力，而這些能力是行政部經理所需要的。我競聘這個職位，還具有以下三個優勢：

一是有較為扎實的專業知識。自參加工作以來，我始終不忘記學習，勤鉆研，善思考，多研究，不斷地豐富自己。工作期間先后接受過各項行政相關業務系統的培訓學習，積累了較扎實的專業知識。

二是熟悉行政管理工作規程。通過在較長時間的工作和實踐，基本掌握了行政部的任務、目標、職責，深知行政部在公司工作中的地位，明白行政部工作人員所必備的素質和要求，悟出了搞好行政綜合工作的方法、策略。

三是有較強的年齡優勢。我正值年輕，身體健康，精力旺盛，敬業精神強，能夠全身心地投入到自己所熱愛的工作當中去。

把綜合部建設成為精干、高效、協調有序、團結勤奮的辦事機構，充分發揮參謀作用、助手作用、協調作用、樞紐作用和保障作用。

確定重點：

扎實履行好督查職責。在全面開展工作的基礎上，重點做好對公司各個單位、部、室工作現場的督查工作，發現問題，及時上報有關部門并依據有關規定提出處理意見；認真詢查各單位、部、室運行情況，數據記錄、傳遞情況，例會執行情況，確保各個工作環節按標準運作。加強對環境衛生檢查，創造公司良好的外部環境，不留任何衛生死角。同時，嚴格查處其它一些有損公司利益、榮譽的事情及違規違紀現象。

提高服務：

一是科學規范地做好日常事務工作。行政部承擔著督查、文秘、印章、企業文化、檔案管理、文件、接待、車輛管理、職工食堂等工作，是信息傳遞、政策落實、上下內外溝通的窗口，是為各單位、部、室工作起輔助作用的綜合部門，既要承擔瑣的事務，又要參與政務。我將根據實際情況，進行合理分工，合理調度，認真落實崗位責任制，確保行政綜合事務性工作井然有序。

二是搞好綜合協調，確保政令暢通。及時傳達貫徹公司決策，加強督辦檢查，促進各項決策的落實。認真、科學地搞好領導與領導、部室與部室之間的溝通協調工作，避免互相扯皮、推委，出現工作空檔，確保各方面通力合作，默契配合，步調一致，共同完成大業。

三是當好參謀助手，服從理事長決策。及時準確地掌握公司各方面的工作動態，及時地向領導反饋各方面的信息，注重調查分析，主動為領導獻計獻策，對各種情況進行科學的分析和判斷，為領導決策提供可靠的依據。對外廣泛宣傳，提高知名度，樹立良好形象。

為確保上述目標的實現，我將進一步加強個人修養，練好基本功。從事行政部工作光榮而辛苦，需要有強烈的事業心和責任感，需要有較強的工作能力和工作藝術。我將不斷地加強黨性鍛煉，堅決服從組織安排，言行與上級領導保持高度一致，自覺講學習、講政治、講正氣、講紀律，顧全大局，維護團結，維護領導形象，調動行政部全體工作人員的積極性，團結部內人員一道共同搞好工作，提高服務質量，力爭在服務中顯示實力，在工作中形成動力，在創新中增加壓力，在與人交往中凝聚合力。

以上是我參加公開競聘演講的主要內容，如果組織上給予信任，我將按照我的指導思想和工作思路，以我的熱情，使行政部的工作更上一層樓，如果公司沒有聘我，我也將一如既往地努力工作，為公司的發展盡自己的最大力量

經理競聘演講稿 篇2

尊敬的各位領導、各位評委：

大家好！

首先感謝各位領導給我提供這次參加競聘的機會。

在這里我參與的是支行綜合辦公室經理崗位的競聘，此次競聘，本人并非只是為了當官，更多的是為了響應人事制度改革的召喚，在有可能的情況下實現自己的人生價值。

我現年43歲，中共預備黨員，大專文化程度，會計師專業技術職稱。xxxx年在支行社參加工作，先后作營業員、門市部主任、統計員。xxxx年調入總工會，擔任圖書管理員、出納員、會計、財務、辦公室副主任，計財科副科長。

經過幾年銀行工作的鍛煉，使自己各方面素質得以提高，去年我光榮地加入了中國共產黨，榮幸地被分行評為xxxx年度先進工作者，在創先業務競賽活動中，被分行授予“三收能手”的稱號。xxxx年度我實現了個人攬存余額1300萬元的任務。

幾年的工作使我深深地感到機遇和挑戰并存，成功與辛酸同在。參與這次競聘，我愿在求真務實中認識自己，在積極進取中不斷追求，在拼搏奉獻中實現價值，在市場競爭中完善自己。

我深知綜合辦公室工作十分重要，這主要體現在以下三個方面：一是為支行領導當好參謀，二是為全行事務當好主管，三是為一線員工當好后盾。

具體說就是擺正位置，當好配角；胸懷全局，當好參謀；服從領導，當好助手。我也深知，辦公室工作非常辛苦，正如前一段社會流傳的那樣：在辦公室工作的同志就像忠誠的狗，老實的羊，受氣的豬，吃草的牛，忙碌的馬。可是他們像蠟一樣，燃燒自己，照亮別人；他們像竹一樣，掏空自己，甘為人梯。

如果我競聘成功，我的工作思路是：

以“三個服從”要求自己，以“三個一點”找準工作切入點，以“三個適度”為原則與人相處。

“三個服從”是個性服從黨性，感情服從原則，主觀服從客觀。做到服務不欠位，主動不越位，服從不偏位，融洽不空位。“三個一點”是當上級行要求與我行實際工作相符時，我會盡最大努力去找結合點；當科室之間發生利益沖突時，我會從政策法規與工作職責上去找平衡點；當行領導之間意見不一致時，我會從幾位領導所處的角度和所表達意圖上去領悟相同點。

“三個適度”是冷熱適人不搞拉拉扯扯，吹吹拍拍，進行等距離相處；剛柔適度，對事當斷則斷，不優柔寡斷；粗細適度，即大事不糊涂，小事不計較。做到對同事多理解，少埋怨，多尊重，少指責，多情義，少冷漠。刺耳的話冷靜聽，奉承的話警惕聽，反對的話分析聽，批評的話虛心聽，力爭在服務中顯示實力，在工作中形成動力，在創新中增強壓力，在與人交往中凝聚合力。

如果我競聘成功，我的處事原則和風格是，努力做到嚴格要求，嚴密制度，嚴守紀律，勤學習，勤調查，勤督辦。以共同的目標團結人，以有效的管理激勵人，以自身的行動帶動人。努力做到大事講原則，小事講風格，共事講團結，辦事講效率。

管人不整人，用人不疑人。我將用真情和愛心去善待我的每一個同事，使他們的人格得到充分尊重，給他們一個寬松的發展和創造空間。我將用制度和崗位職責去管理我的同事，讓他們像圓規一樣，找準自己的位置；像尺子一樣公正無私；像太陽一樣，給人以溫暖；像竹子一樣每前進一步，小結 一次。如果我競聘成功，我的工作目標是：“以為爭位，以位促為”。

爭取支行領導對綜合辦公室工作的重視和支持，使辦公室工作管理制度化，服務優質化，參謀有效化。

讓辦公室成為支行領導的喉舌，溝通員工與行長之間關系的橋梁，宣傳精神文明的窗口，傳播企業文化的陣地，培養人才的搖籃，連結銀企合作的紐帶。我愿與大家共創美好的未來，迎接我行輝煌燦爛的明天。

謝謝大家！

經理競聘演講稿 篇3

大家好，我是參加東區區域經理的競聘者XX，這是我的競聘演講報告。

我將分以下的5方面來介紹自己，我是XX年參加工作的，最高學歷本科，XX年加入了我司，XX年起負責XX地區的銷售工作。

我司在XX地區的占有份額已達到30%。得益于XX市藥品招投標制度后，XX區的藥品使用與我司的匹配程度較高。并且區域賬款資金情況不佳，造成競爭對手熱情程度不高也是有很大的原因的。但目前業務快速增長期的度過，現在的業務增長水平基本等同于市場的自然增長水平。fcyy，在基建等問題的影響下，仍增長很多。

在崗位認知上，完成指標和團隊建設都是必談的話題，的確這兩個問題很重要，我想主要談接下來的三個內容，因為我覺得更重要。正如我們的銷售都是在一定規則下的以市場為核心的工作，市場化是競爭，是淘汰。而之前是什么，是公平是過剩，我認為好比今天的競聘，也是以公平為前提，以過剩為條件的，這也是我一定要來參加的理由，即使我身上的有些特點是不符合經理的特質的。追求公平不僅是基層銷售員的迫切需求，也是管理者責無旁貸的工作內容。誰阻擋gy的公平誰就是gy的罪人。

那我談第二個觀點，促進企業運作的合理化，總監競聘的時候，我問一總監，怎么看我們內部事務對我們工作精力的耗費，總監說，我花了50%的精力和時間在內部的溝通協調，問我是否滿意，我當時的回答是，我不滿意但我拿你也沒有辦法，大家都笑了，是不是一句玩笑話，一個應該以經濟利益為中心，以客戶服務為核心的銷售公司竟然一半精力在弄內部協調，我想我的幽默很灰色。

最后是對人的觀點，歸屬感，我們都會把團隊建設作為很重要的內容在談，但是具體化又特別的抽象和困難。我不談團隊建設，談歸屬感，我的上層能給我帶來什么，我的職業規劃的方案，我的工作負荷量，我的勞動付出是否得到客觀評價，我學習進步的榜樣，重視每個人的觀點，在受尊重的環境下把工作的每一分鐘變成快樂，這需要的不僅是技術更是藝術，而給我們企業的是每個人的忠誠，責任擔當。

在崗位優勢上，我想說，我堅定地追求我心中對正義的信仰，人生就是一場測試，最后終將有一個分數，今天也會有一個分數一樣。業務能力和技術技能上，依據區域客戶特點協助廠家，如sy，snf，aslk等還為公司引進多個產品，為自己區域的銷售贏得了增長，為公司也贏得了品牌和口碑。不論一個企業有多大，他終須要適應環境的改變，也不論年齡和職位有多高，每個職業人都需要不斷地學習沉淀和積累。

我們企業擁有著無以倫比的先天優勢，不論銷售員還是管理者我們都不是一個人在戰斗。我們不是誰的兵，我們都是協作者，我們追求的是快樂的工作。

經理競聘演講稿 篇4

尊敬的各位領導 ：

大家好！

國際競爭理論創始人邁克爾波特有句名言：“不要把競爭看作是爭奪第一的競爭，而是通過競爭變得與眾不同，更獨特。”這次競爭對我來說，成功固然重要，但更主要的是能鍛煉自己，提高自己，使自己在競爭中走向成熟。我會抓住這次競爭的機會，使自己在事業上更上一層樓。銀行大堂經理助理競聘演講稿

一、個人基本情況

我于20xx年3月入行參加工作，經過省行兩個月的上崗前業務培訓，被分配到原東昌府區支行梁水鎮辦事處做前臺柜員工作。同年11月因撤并網點，被調入閆寺辦事處任前臺柜員。

20xx年1月至20xx年6月，在香江分理處任前臺柜員；在香江分理處工作的三年中，我先后被評為市級優秀共青團員一次，支行級先進工作者兩次。

自20xx年6月至今，在興華支行營業部任前臺柜員；當年被評為支行級先進工作者。在今年3月份市行開展的“會計內控管理規范年”競賽活動中，被市分行評為“二星級”柜員。

二、主要工作成績

（一）立足崗位求發展，著眼本職謀生存

20xx年至20xx年我在香江分理處工作，做為該分理處的第一位柜員在營業室尚無法營業銀行營業部主任競聘的艱苦條件下，通過分行臨時搭建的移動式營業廳為剛剛遷入香江市場的商戶辦理業務，在短短的一個月的時間里，香江分理處儲蓄存款迅速從零突破至500余萬元，搶在其他金融機構進駐香江市場之前有效的吸收了商戶的存款，防止了存款的流失。

因為是新成立的機構在一些設施和宣傳手段不完善的情況下，通過與商戶辦理業務時進行必要的交談，主動請香江市場辦理業務的客戶幫助宣傳，同時盡可能的為客戶滿足他們提出的改進工作的要求。并在業余時間，走訪到一些優質客戶的商鋪中，了解他們經營中與金融業務方面有關的困難，幫助他們解決，并為他們提供例如網上銀行，電話銀行等新的業務品種，通過推介這些新業務來提高客戶對我行的忠誠度。通過我優質的服務，在柜臺內外建立了與客戶親如家人的感情，使客戶覺得存款到農行放心，辦業務到香江舒心，并利用這種融洽的客戶關系為香江分理處辦理全額質押承兌300余萬元，個人儲蓄存款100余萬元，連續三年先后被評為市級優秀共青團員和支行先進工作者。

（二）堅持學習業務知識，做前臺柜員的多面手

20xx年6月我輪崗至興華支行營業室，原以為在香江高強度鍛煉的儲蓄業務技能已經非常夠用，但在實際工作中卻發現自己所學知識還遠遠不夠。我在堅持邊學邊實踐的同時，多請教老同志，在短短半年時間里熟練掌握了國際業務結算，外匯兌換，聯行及票據業務結算等業務技能，并取得了省行頒發的國際業務上崗證書。因興華支行還同時辦理西聯匯款業務，經常有外國友人到我處辦理該業務，為便于與他們溝通，我在自己原有的英語會話能力之外又加強學習并考取了pets全國英語等級考試三級資格證書。當年就被興華銀行主任競聘演講支行評為先進工作者稱號。20xx年全行開展“強基礎、促規范競賽”活動中，在業務知識、業務技能的綜合考核中成績優異，被市分行評為“二星級”柜員。

三、參與競聘的主要優勢

（一）有良好的道德品質

自參加農行工作第一天起，我就秉承“真誠待人”的信念，做到與每一位同志和睦相處，大事講原則，小事講風格，顧大局，識大體。

（二）對農行工作的一片赤誠之心和積極進取的精神

自參加農行工作至今，無論在哪個基層單位做柜員，我一直都扎實、認真地工作，服從領導，團結同志，以行為家，不斷加強業務知識的`學習，對工作有著無限的熱誠，因為熱愛，所以就有了無窮的動力去奮斗、去進取。

（三）積累了豐富的前臺工作經驗

參加農行工作五年多的時間，我一直從事前臺柜員工作，工作中始終不斷總結，不斷提高自己，從客戶的角度出發考慮前臺工作的重點，不但把客戶當上帝而更把客戶當親人，拉近與客戶之間的距離，建立感情的紐帶。針對不同的客戶采取不同服務方式，把換位演講稿大全點主任思考當成工作的出發點，總結出了一整套的為客戶優質服務的成功經驗，為前臺工作的提高提供了一個全新的思路，從而取得了與客戶良好融洽的關系，促進了各項業務的發展。

（四）有嫻熟的業務技能

業精于勤而荒于疏，在短短五年時間里我迅速掌握了儲蓄、對公、聯行及票據結算、國際業務結算、外匯兌換等業務，能認知多個國家的貨幣，并熟練操作網上銀行，電話銀行等新業務，同時取得了從事各項業務相應的資格。

四、今后努力的方向

首先，盡職盡責，全力做好服務和營銷工作

營銷和服務是我們工作的重點和難點，也是我行賴以生存的基礎，營銷和服務工作搞不好，直接影響到我行經濟效益的提高。為此，我將協助xx，在工作中從以下幾個方面著手：

第一，協助xx壓縮當前后臺人員，增加對外服務窗口。

第二，充分利用柜面資源，開放式公司柜面辦理非現金私人業務。為方便私人客戶，減網點主任競聘稿少排隊等候時間，利用客戶叫號系統，引導非現金業務客戶到公司柜面辦理業務，以充分利用柜面資源。

第三，在營業室增設零售產品銷售專區，減少復雜業務對柜面資源的占用。這一方面可以減少柜面壓力，另一方面可以為顧客提供更好、更快捷的金融理財服務。

第四，注重源頭分流，加大電子銀行宣傳推廣力度。我將加大電子銀行的宣傳推廣力度，特別是在公司客戶、私人客戶開戶時，推介辦理網上銀行、電話銀行等業務，從源頭上分流客戶，減少柜面壓力，提高服務效率。

第五，協助xx進行業務流程梳理和柜面分工整合。對一些辦理時間長的特殊業務開設專柜，提高其他柜面辦理業務速度，減少正常客戶排隊等候時間。

第六，加強硬件環境建設，改善客戶等候環境。

再次，協調好員工與客戶的誤解。

只有創造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充實的生活。如果這次能夠得到大家的信任和支持，我會在新的崗位上努力拼搏、積極創造，將汗水匯集在奮斗的江河里，將事業之舟駛到了理想的彼岸。在我演講即將結束的時候，我最想說的是：如果我在競爭中不能取勝，我仍將一如既往的努力工作，為我行的發展奉獻自己的微薄力量。

經理競聘演講稿 篇5

各位領導、各位同事：

大家下午好！

走上這個競聘演講臺，心情莫名的激動，感謝酒店領導的良苦用心，給我們提供這次公平公正競爭上崗的機會，競爭上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。我要競聘的是餐飲部經理的崗位。

我叫胡宗志，我想大家對我都有一個大概的了解，我就不在滔滔不絕的來介紹自己了，不浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，開個玩笑，面對這么嚴肅的競爭，心情很激動，適當的放松一下心情。好，言歸正傳，今天我要競聘的崗位是餐飲部經理一職。

競聘這個崗位，我是有一定的信心的，酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理必需塑造餐飲文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客人服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：

一、端正工作態度、樹立行業新風

過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒了又不及時添加，菜碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客人服務，也就是要有一個良好的工作態度。

熱情、主動、微笑是我們對客人應具有的基本工作態度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調整大家的心態，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客人與同事。

良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。

二、服務要個性化、服務不是口號

我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客人服務，不斷推舊出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。

我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客人服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。

下面我舉幾個優質服務的例子：

上次去廣州出差，我一幫老同學請我去吃飯，那個餐廳的生意非常好，大概是服務員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點說我就不喜歡吃那個鵝肉，就聽那個老板說，這個世界上有兩種動物是不會得癌的，一個是海里游的鯊魚，一個就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導顧客消費，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個員工都能這樣做，生意肯定很好。

在北海現在有了麥當勞與肯德基，麥當勞與肯德基講究的就是速度與服務，麥當勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂，做了一個幾十萬份的調查，調查發現可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當勞連鎖店按這個溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊排得太長，服務員會喊一聲，那邊的客人請到這邊來點餐，主動引導客人，最讓人感動的是，麥當勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時候，阿姨、阿姨，叔叔，你會怎么回答，我們的習慣頂多就是彎一下腰，問什么事？麥當勞與肯德基規定是蹲下，因為這個是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長大了就會自己來或跟女朋友來，結婚了又會帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對企業的未來想的比較長遠，你只要在北海的餐館吃個飯，再到麥當勞與肯德基點個餐，就會發現他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。

上海的必勝客經常都是客滿的，有時候需要等待，客人一進去發現排了一條長長的隊，有點想走的意思，就看到后面看來是個主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個女服務員，手上提個裝滿冰淇淋的籃子，免費冰淇淋，然后一人發一個，讓客人邊吃邊等，其實就是緩解客人的焦急心態，吃了這個冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因為這種補償，讓客人心甘情愿排隊等待，就是因為從老板到員工都能保持對客服務的一貫性，所以必勝客生意非常好。

企業的發展壯大離不開企業文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們如果因為軟件的服務不到位而失去客戶，就不可原諒。

三、菜品要口味化、吃出餐飲文化

文化營銷不一定需要很大的投入，一些細微之處的巧妙設計也會盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學”就是一個絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經營理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設計漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。

使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個好聽的名字，編一段動人的故事，再融入“天湖”這個名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細介紹他的品名、特色、觀賞價值，充分體現我海濱酒店的文化特色。展現酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識產權呢。

北海市商務單位每個月在接待方面餐飲的花費是酒店客房花費的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務，改變我們在顧客心目中餐飲差的印象，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費。

1. 堅持質量上乘的原則，即要求嚴格控制餐飲的各個環節，保證質量的穩定性，使菜品和服務質量不輸于其它餐館，同時狠抓成本管理，節約費用，在餐飲經營過程中，無疑其中仍存在相當的利潤空間，這是提高餐飲經營效益的必要條件，把好采購關降低成本從而降低菜價吸引顧客，菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。

2．堅持面向社會大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業定位，一定要擺正心態，放下星級飯店的架子(價位)，從消費實際出發，多多地開發出一些適應大眾消費的產品，特別是要抓住節假日消費的高峰時節，不惜時機大力推廣婚宴、團隊、會議用餐，利用自身資源優勢，增加服務項目，為消費者提供更多的選擇。

3．為普通出游的家庭提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。

二十一世紀講的是健康營養飲食，還需要綠色環保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。廚師應施展個人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創新菜式，可以當著客人的面進行某些菜品的藝術表演。 積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當，做到物盡其用、節約成本。菜品的主、輔料搭配得當、主題明了、調味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時推出特色菜，每周一款特 價菜，用差異化吸引客人。

我們酒店遠離市區，與市區酒店餐飲經營不同，我們有自身的特色與優勢，海景餐廳、可口的菜品及優質的服務會吸引客人來，旺季做好會議餐、團隊餐，淡季做好婚宴，現在的客人不會在乎酒店距離的遠近，而更注重菜品與服務，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。 注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發新的市場。

安全與衛生是餐飲的頭等大事，餐廳衛生、廚房衛生，要給客人一個干凈舒適的用餐環境，還特別應注意的是洗手間的衛生。為什么這樣說呢?假若洗手間的衛生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛生可想而知會更好!整潔的衛生會給顧客留下良好的印象。

理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量，請相信我的能力，給我一次機會，還大家一個微笑。我的演講結束，謝謝大家。